Glutenvrije en lactosevrije zanddeegcroissants. Simpele en snelle croissants om te maken: perfect voor het ontbijt en de tussendoortjes.
De glutenvrije en lactosevrije zanddeegcroissants zijn erg makkelijk te maken. Sinds ik ontdekte dat ik intolerant ben, ben ik begonnen met experimenteren om lekkernijen voor het ontbijt te maken. Niet al mijn experimenten zijn succesvol, aangezien ik moet wennen aan nieuwe meelsoorten en hoe ze zich in de deegmengsels gedragen, maar ik laat me niet ontmoedigen.
Deze glutenvrije en lactosevrije zanddeegcroissants hebben de smaaktest doorstaan, daarom deel ik het recept met jullie. En als je een recept hebt om me aan te bevelen, schrijf me dan alsjeblieft.
Laten we meteen kijken hoe we de glutenvrije en lactosevrije zanddeegcroissants kunnen maken.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 croissants
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ei
- 50 g suiker
- 1 potje lactosevrije yoghurt
- 30 g zonnebloemolie
- 180 g rijstmeel
- 40 g glutenvrij aardappelzetmeel
- 10 g bakpoeder voor gebak
- naar smaak jam
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakpapier
- 1 Deegroller
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
Hoe maak je glutenvrije en lactosevrije zanddeegcroissants
Doe het ei en de suiker in een kom. Meng met een vork.
Voeg de yoghurt en de olie toe. Meng met de vork.
Voeg het rijstmeel, het zetmeel en het bakpoeder toe. Begin te mengen met de vork, ga dan verder met kneden met de hand tot een zacht maar niet plakkerig deeg. Voeg indien nodig meer meel toe.
Rol het verkregen deeg uit op een licht met meel bestoven bakpapiervel (gebruik rijstmeel).
Snijd het deeg in een cirkel en vervolgens in 8 driehoeken. Maak een kleine snede aan de basis van elke driehoek.
Plaats een theelepel jam aan de basis van elke driehoek, rol dan voorzichtig op om de vorm van een croissant te krijgen.
Plaats de verkregen croissants op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ongeveer 20 minuten bakken. Controleer de baktijd op basis van uw oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi desgewenst met poedersuiker.
