Een supersnel en smakelijk idee voor het feestelijke aperitief… bladerdeeg sterren gevuld met tomaat en oregano, eenvoudig te bereiden, perfect als je weinig tijd en ingrediënten hebt. Deze heerlijke hartige hapjes met pizzasmaak zullen echt iedereen bevallen en passen bij elk menu, zowel vlees als vegetarisch. Probeer ook zelf de sterren te maken en laat het me weten!
Hier zijn nog meer snelle ideeën met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 330,20 (Kcal)
- Koolhydraten 26,99 (g) waarvan suikers 0,75 (g)
- Eiwitten 4,88 (g)
- Vet 22,66 (g) waarvan verzadigd 3,44 (g)waarvan onverzadigd 18,09 (g)
- Vezels 1,11 (g)
- Natrium 253,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel geraspte Grana Padano
- oregano
- 1 ei
- sesamzaad (of maanzaad, naar smaak)
- zout
Gereedschap
- Bakplaat
- Uitsteekvorm in de vorm van een ster
- Kom
- Kwast
Voorbereiding
Doe de tomatenpuree in een kom, voeg een snufje zout, een kleine handvol oregano toe en meng.
Als de puree te dik is en je kunt hem niet mengen, kun je een scheutje olie of een theelepel water toevoegen.
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad en verdeel het in twee gelijke delen.
Bestrijk een helft met de tomaat, en bestrooi met de grana (1).
Leg de andere helft van het deeg erop en druk licht aan.
Gebruik een uitsteekvorm om de sterren uit te snijden (2), probeer zo min mogelijk afval te maken. Het aantal hangt af van de grootte van de vorm, ik kreeg 24 sterren.
Leg de bladerdeeg sterren op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze dan met het ei en bestrooi ze naar smaak met de zaden (3).
Zet de bakplaat in de hete lucht oven op 190° en bak de sterren 12-15 minuten, of totdat ze mooi goudbruin zijn.
De bladerdeeg sterren met tomaat en oregano zijn klaar om geserveerd te worden… perfect voor het feestelijke aperitief!
Tips en opmerkingen
Als je wilt dat het bladerdeeg niet te veel rijst, kun je het licht aandrukken met een deegroller voordat je de sterren uitsnijdt.
Je kunt de tomaat ook op smaak brengen met andere kruiden of specerijen (basilicum, tijm, chilipeper, knoflookpoeder…).
Je kunt de grana weglaten, of vervangen door een andere geraspte kaas.
De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven en de grootte van de sterren.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om dagelijks gratis het recept te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je mijn recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me trakteren op een kop koffie op Ko-fi.
In deze inhoud staan gesponsorde affiliatielinks.
