Chocoladepudding is een klassieker van onze banketbakkerij, een dessert dat zowel volwassenen als kinderen aanspreekt. Een eenvoudig dessert, ideaal om van te genieten na een maaltijd of om jezelf op een moment van zoetigheid te trakteren gedurende de dag. De bereiding is heel eenvoudig en zonder eieren. Je kunt koemelk gebruiken, maar als je lactose-intolerant bent, vervang het dan door amandelmelk. Laten we eens kijken hoe het wordt bereid.
Andere snelle dessertrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Chocoladepudding
- 500 ml melk (of plantaardige drank)
- 4 eetlepels suiker
- 2 eetlepels maïszetmeel (of bloem type 00)
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 100 g pure chocolade
Gereedschappen voor Chocoladepudding
- 1 Steelpan
- 1 Handgarde
- 1 Vorm
Stappen Chocoladepudding
Zeef eerst de poeders in een kom, voeg ook de suiker toe en meng goed.
Verwarm de melk in een steelpan. Neem een paar lepels en giet ze in de kom met de poeders en roer goed met de garde.
Zodra het mengsel romig en klontvrij is geworden, giet het in de steelpan met de melk.
Laat de chocoladepudding indikken op zeer laag vuur, terwijl je voortdurend roert met de garde. Het duurt niet lang en wanneer het kookt en de crème gevormd is, zet je het vuur uit.
Neem een vorm naar keuze, ik gebruikte een siliconen vorm in de vorm van een bloem, maar je kunt ook kleinere vormen voor één portie gebruiken. Spoel de vorm af met koud water en verwijder het overtollige water zonder het echter droog te maken.
Snijd het chocoladereep in stukjes en leg het op de bodem van de vorm.
Giet het mengsel eroverheen, vul de gehele oppervlakte, en laat afkoelen.
Wanneer het op kamertemperatuur is, zet je het dessert in de koelkast en laat het minstens 3 uur rusten.
Bij het serveren, ontvorm de chocoladepudding door deze op een bord om te draaien.
Als je dat leuk vindt, volg me ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef je like. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om het maximum te geven, klik direct op de laatste ster. Je beoordeling is erg belangrijk voor mij. Dank je.
Keer terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
