- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 150,78 (Kcal)
- Koolhydraten 9,28 (g) waarvan suikers 5,93 (g)
- Eiwitten 6,41 (g)
- Vet 10,07 (g) waarvan verzadigd 3,70 (g)waarvan onverzadigd 1,79 (g)
- Vezels 1,46 (g)
- Natrium 164,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
De caprese uit de oven kan twee dagen in de koelkast worden bewaard. Ik raad aan om ze opnieuw in de oven op te warmen voordat je ze consumeert.
Advies
Als je wilt, kun je de cherrytomaten van tevoren bereiden. Nadat je ze hebt geleegd, breng ze op smaak met een snufje zout en laat ze uitlekken op een schone theedoek of keukenpapier. Zo verliezen ze een deel van hun vocht.
In plaats van cherrytomaten kun je ook piccadilly-tomaten gebruiken, maar in dat geval raad ik aan om iets grotere mozzarella te gebruiken.
Voor een frisse toets kun je het gerecht afmaken met verse basilicumblaadjes.
Volg me op sociale media
YOUTUBE: al mijn videorecepten
INSTAGRAM: foto’s en het dagelijks leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, abonneer je dan op de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
LATEN WE IN CONTACT BLIJVEN!
