- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 187,85 (Kcal)
- Koolhydraten 21,68 (g) waarvan suikers 21,58 (g)
- Eiwitten 0,52 (g)
- Vet 11,59 (g) waarvan verzadigd 1,36 (g)waarvan onverzadigd 0,74 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 194,17 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 32 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
Zoute karamelsaus kan, in een luchtdichte container, in de koelkast tot wel 6 maanden worden bewaard.
Zoute karamelsaus kan, in een luchtdichte container, in de koelkast tot wel 6 maanden worden bewaard.
Advies
Bij het maken van zoute karamel is boter niet essentieel, maar het is nuttig om het glanzend te maken. Als je het niet erg vindt dat het lichtjes mat is, kun je het weglaten.
De hoeveelheid zout is indicatief, afhankelijk van de smaak.
Ook de hoeveelheid room is indicatief, de minimale hoeveelheid is 200 g. Met deze hoeveelheid krijg je een veel dikkere, bijna elastische zoute karamel.
Volg me op sociale media
YOUTUBE: al mijn videorecepten
INSTAGRAM: foto’s en dagelijks leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, schrijf je dan in voor de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
LATEN WE IN CONTACT BLIJVEN!
