Water cake, een cake die in enkele minuten wordt bereid, superzacht en heerlijk, perfect voor ontbijt en tussendoortjes. Ik heb deze met citroen geparfumeerd, maar ook vanille of rum als aroma zullen prima werken. Als je van cakes houdt, probeer dan de papa’s cake, een inzuigbare cake die mijn vader voor me maakte toen ik klein was.
Het enige wat overblijft is aan de slag te gaan en samen de water cake te maken.
ANDERE CAKE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van water cake
- 300 g bloem 00
- 3 eieren
- 150 g water
- 100 g zaadolie
- 180 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 1 biologische citroenschil
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Cakevorm 24 cm
- Elektrische kloppers
Stappen voor de bereiding van water cake
Breek de eieren en verzamel ze heel in een kom. Begin ze te mengen met de elektrische kloppers terwijl je de suiker toevoegt. Wanneer ze licht en schuimig zijn, voeg je de olie er langzaam aan toe, terwijl je met de kloppers blijft werken.
Voeg de gezeefde bloem toe, afwisselend met het water. Voeg ook het gezeefde bakpoeder toe. Eindig met gezeefde citroenschil en zout. Meng met een handgarde tot een homogeen mengsel.
Vet een cakevorm van 24 cm in. Giet het mengsel erin. Bestrooi met suikergranulaat en bak in een statische oven op 180°, gedurende ongeveer 45 minuten, doe hoe dan ook de tandenstokertest. Laat afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt.
Bewaring
Je kunt de cake twee of drie dagen bewaren onder een glazen stolp.
