U vraagt zich misschien af waarom ik deze verfrissende en dorstlessende drank Mocktail Milwaukee heb genoemd, toch? Nou… omdat het een naam is die naar mooie herinneringen ruikt. Als je in de jaren 70 jong was, heb je het al begrepen. Milwaukee was de Amerikaanse stad die het decor vormde voor een van de meest geliefde tv-series van mijn adolescentie: Happy Days, de super populaire komische serie die de avonturen van de geliefde familie Cunningham vertelde. Destijds noemden we het ’telefilm’ en ik miste geen enkele aflevering (net als iedereen trouwens). Zittend voor de tv volgde ik de avonturen van Richie, Fonzie en de andere personages, en voor een half uur leek het ook voor mij alsof ik leefde tussen de diners, leren jassen en jukeboxen van de jaren ’50. En het was precies bij het nadenken aan die zorgeloze magie dat ik deze zoete en sprankelende alcoholvrije drank heb bedacht als die personages. De keuze van de ingrediënten was niet willekeurig. Ik had iets nodig dat dat gebied herinnerde. Et voilà! Appelsap roept de boomgaarden en de authentieke smaken van het Amerikaanse Midwesten op, waar Wisconsin rijk aan is. Ginger ale brengt een lichte en kruidige bruis, net als de drankjes die in de diners van de jaren ’50 werden geserveerd. Ahornsiroop voegt warmte en zachtheid toe en is een eerbetoon aan de Noord-Amerikaanse tradities. En ten slotte geeft cranberrysap die zure toets die de zoetheid van de drank in balans brengt en doet denken aan de zonsondergangen aan het Lake Michigan. Oh man, wat een dichter ben ik en wat een mooie tijden! Kortom… probeer het ook! Laten we het glas heffen op de klanken van een jukebox en de mooiste herinneringen… laten we proosten met een Milwaukee!

Andere alcoholvrije drankjes die je misschien lekker vindt: