De yoghurttaart zonder bakken is een fris en licht dessert, perfect voor warme dagen of als een zoete afsluiting na een maaltijd.
De bereiding vereist geen gebruik van de oven, waardoor het ideaal is voor degenen die een snel en eenvoudig te maken dessert willen. Met een knapperige bodem van Digestive-koekjes en een zachte yoghurtcrème verrijkt met verse aardbeien, is deze taart een waar genot voor het oog en de smaakpapillen.
Voor de bereiding heb ik natuurlijke yoghurt gebruikt, maar je kunt het personaliseren met vruchtenyoghurt naar jouw smaak.
En als we het hebben over desserts zonder bakken, dan zou je dit interessant kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g Digestive-koekjes
- 150 g boter
- 300 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 300 ml yoghurt
- 2 blaadjes gelatine
- 1 borrelglaasje melk
- q.b. aardbeien
Gereedschap
- Blender
- Bakvorm
- Gardes
Stappen
We bereiden de bodem voor
Bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier. Voor het gemak gebruik ik altijd een bakspray.
Maal de Digestive-koekjes fijn tot een zandachtige consistentie.
Smelt de boter, voeg het toe aan de koekjes en meng tot een homogeen mengsel.
Giet het mengsel in de bakvorm, druk het aan met de achterkant van een lepel en zet het vervolgens in de koelkast om te rusten.
We bereiden de yoghurtcrème voor.
Week de blaadjes gelatine in een kom met koud water.
Ondertussen kloppen we de slagroom met de poedersuiker. Voeg de yoghurt toe en meng.
Voeg de uitgeknepen gelatine toe aan de verwarmde melk en los het goed op met een garde.
Voeg toe aan de yoghurtcrème en meng.
Haal de koekjesbodem uit de koelkast en giet de yoghurtcrème erbovenop.
Strijk glad met een spatel of lepel, bedek het met plastic folie en zet het minimaal 4/6 uur in de koelkast om te rusten.
Na deze tijd ontvormen en versieren met verse aardbeien of vers fruit naar keuze.
Eet smakelijk iedereen.
Als je dit recept leuk vond, zou je ook kunnen interesseren:
Koffiedesserts. 5 onweerstaanbare recepten
Slimme desserts met bladerdeeg, perfect voor ontbijt en tussendoortjes
Muffins en taartjes, 8 eenvoudige maar heerlijke recepten voor ontbijt en tussendoortje
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 2/3 dagen
Je kunt de natuurlijke yoghurt vervangen door vruchtenyoghurt.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de Home klik HIER
