De zanddeegstrudel met jam is heerlijk en ook heel gemakkelijk te maken. Wanneer ik het maak, moet ik altijd een dubbele portie maken omdat het in een oogwenk verdwijnt. Je kunt natuurlijk de jam gebruiken die je het lekkerst vindt om het perfect voor jou te maken. Net als de taart met citroencrème is het perfect voor ontbijt, voor tussendoortje of om een lunch of diner zoet af te sluiten.
Laten we samen aan de slag gaan en de zanddeegstrudel met jam bereiden.
ANDERE ZOETIGHEDEN MET ZANDDEEG
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 strudels
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van zanddeegstrudel met jam
- 400 g bloem tipo 00
- 200 g boter
- 150 g poedersuiker
- 2 eieren
- Een halve geraspte citroenschil
- 1 snufje zout
- 600 g jam
- 1 eetlepel poedersuiker
Gereedschap
Deze post bevat affiliatielinks
- Bakplaat
Stappen voor de bereiding van zanddeegstrudel met jam
Doe de boter op kamertemperatuur in een kom. Voeg de bloem en de poedersuiker toe. Begin te mengen. Voeg de eieren, het zout en de geraspte biologische citroenschil toe. Meng verder, eerst met een vork, daarna met de handen tot een homogeen mengsel. Dek af met folie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Rol het deeg tussen twee bakpapierbladen of met behulp van een beetje bloem uit in twee rechthoeken op twee bakpapierbladen. Bestrijk ze met jam. Rol met behulp van het bakpapier op tot twee rollen.
Bak in een statische oven op 180°C gedurende 20-25 minuten. Laat volledig afkoelen alvorens te bestrooien met poedersuiker en op tafel te zetten.
Bewaren
Je kunt het twee of drie dagen onder een glazen stolp bewaren.
