Geroosterde aardappelen in de heteluchtfriteuse, een klassieker van de Italiaanse keuken en familiediners. Er is geen lunch of diner dat compleet is zonder geroosterde aardappelen op tafel. Ik moet toegeven dat ze mijn favoriete bijgerecht zijn, vooral als ik een vleesgerecht maak.
Met kip of een heerlijke sappige gebraden vlees zijn ze het ideale bijgerecht.
Sinds ik mijn heteluchtfriteuse heb, is het nog makkelijker geworden om ze te maken, in een half uur zijn ze klaar, mooi goudbruin zoals ik ze lekker vind.
Hier zijn enkele smakelijke recepten voor snelle groentegerechten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Luchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor geroosterde aardappelen in de heteluchtfriteuse
- 800 g aardappelen
- q.b. kruiden (Modenese knoflook)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- Luchtfriteuse
Bereiding van geroosterde aardappelen in de heteluchtfriteuse
Schil de aardappelen en snijd ze eerst in grote parten en vervolgens in stukken van ongeveer een paar centimeter.
Doe ze in een kom en breng op smaak met extra vergine olijfolie, Modenese knoflook en een snufje zout. Meng goed.
Plaats de aardappelen in het mandje van de heteluchtfriteuse met het bakpapiertje op de bodem. Ondanks dat de friteuse antikleef is, geef ik er de voorkeur aan om het papiertje te gebruiken, het schoonmaken na het koken is veel gemakkelijker.
Bak de aardappelen 30 minuten op 200°C. Halverwege het koken de aardappelen omkeren zodat ze gelijkmatig garen.
Serveer ze direct zodra ze klaar zijn.
Volg me ook op social media
mijn pagina Facebook mijn profiel Instagram mijn pagina Pinterest
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat is Modenese knoflook?
Modenese knoflook, ook wel bekend als Bolognaanse zouten mix, is een mengsel van kruiden, knoflook en fijn zout dat wordt gebruikt om vlees, groenten en vis op smaak te brengen. Het is erg handig omdat het gerechten op smaak brengt met minder zout.
