Rolletjes met courgette smakelijk en heerlijk. Ik maak nog steeds gebruik van de warmte van deze dagen eind augustus om een Recept met courgettes te maken. Het is nog te vroeg om plaats te maken voor meer herfstachtige groenten, dus het is beter om nog steeds te profiteren van de heerlijke zomergroenten zoals courgettes, paprika’s en aubergines. Het recept dat ik je vandaag wil vertellen, is dat van eenvoudige en heerlijke Gevulde courgette rolletjes om in de oven of airfryer te bakken. Voor de vulling heb ik gekookte ham en in dunne plakjes gesneden scamorza gebruikt en een smakelijke paneerlaag. Maar je kunt de vulling gerust variëren naar jouw smaak en zelfs gebruiken wat je in huis hebt. Vergeet ook niet het recept van de Hartige taart met courgettes en het recept van de Snelle courgetteballetjes. Deze Courgette rolletjes zijn perfect als hoofdgerecht, maar ook als smakelijk voorgerecht. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de lekkerste Gevulde courgette rolletjes uit de oven maken die je ooit hebt geproefd

EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven, Luchtfrituur
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

236,28 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 236,28 (Kcal)
Koolhydraten 11,93 (g) waarvan suikers 0,87 (g)
Eiwitten 16,38 (g)
Vet 14,36 (g) waarvan verzadigd 1,47 (g)waarvan onverzadigd 1,60 (g)
Vezels 1,82 (g)
Natrium 313,05 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten van de Courgette Rolletjes

500 g courgettes
100 g gekookte ham
200 g scamorza (in plakjes)
50 g paneermeel
1 ei
40 g bloem
q.b. extra vierge olijfolie
q.b. zout

Wat heb je nodig

Dunschiller

Hoe maak je de Rolletjes met courgette

Was de courgettes. Snijd de uiteinden eraf en snijd ze met behulp van een dunschiller in dunne plakjes in de lengte.
Klop in een kom het ei met een snufje zout. Leg de courgetteplakjes op het werkblad.
Leg op elke plak courgette een plakje gekookte ham en een plakje kaas
Rol ze voorzichtig op om de Rolletjes met courgette te vormen. Maak ze allemaal op dezelfde manier.
Rol de courgetterolletjes door de bloem zodat het goed aan alle kanten hecht.
Haal ze eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel.
Leg ze in een ingevette ovenschaal of bekleed met bakpapier. Een beetje extra vierge olijfolie bovenop
Bak de Rolletjes met courgette in de voorverwarmde statische oven op 190°C gedurende 18-20 minuten.
Bakken in airfryer op 185°C gedurende 16 minuten
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana