Zachte yoghurtcake. Een eenvoudige en snelle cake om te maken, perfect voor het ontbijt en het tussendoortje.
De zachte yoghurtcake is erg eenvoudig te maken, zoals ik al zei, is deze perfect voor het ontbijt en tussendoortje voor het hele gezin.
De benodigde ingrediënten zijn er maar weinig en die hebben we meestal al in huis. Voor het bakken heb ik een bakvorm van 20 cm gebruikt, maar als je die niet hebt, kun je er een van 24 cm gebruiken en de hoeveelheden verdubbelen.
Laten we meteen kijken hoe we de zachte yoghurtcake kunnen bereiden.
Dit artikel bevat een of meer affiliate links.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Have Fun in the Kitchen om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g suiker
- 25 g zonnebloemolie
- 25 g melk
- 125 g yoghurt (ik gebruik vanille)
- 150 g bloem 00
- 10 g bakpoeder voor gebak
- n.v.t. pure chocolade (in stukjes)
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Bakvorm voor cake
Hoe de zachte yoghurtcake te maken
Doe de eieren en suiker in een kom. Mix met de elektrische mixer tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg de olie, melk en yoghurt toe. Ik heb vanilleyoghurt gebruikt, maar je kunt de smaak gebruiken die je lekker vindt.
Voeg tenslotte de bloem en bakpoeder toe. Meng alles goed en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Giet het verkregen mengsel in een 20 cm vorm die eerder ingevet en met bloem bestoven is. Als je mijn vorm wilt bekijken, kun je hier klikken.
Als je dat lekker vindt, voeg dan voor het bakken nog wat chocoladestukjes toe bovenop de cake.
Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden en laat ongeveer 30 minuten bakken. Controleer de baktijd op basis van uw oven, door de satéprikkerproef uit te voeren.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
