De kokospudding is een dessertlepel die je in een paar minuten gemakkelijk kunt maken. Een fris en romig dessert, glutenvrij, perfect voor een snack of als zomerdessert. Dit dessert is perfect voor elke gelegenheid, zowel verfrissend als delicaat tegelijk. Hier zijn andere recepten met kokos om te proberen.
RECEPTEN OM TE PROBEREN
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Dagen
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 puddingen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Kokospudding
- 500 ml melk
- 2 eetlepels suiker (40 gram)
- 80 g geraspte kokos
- 20 g maïszetmeel
Stappen om de kokospudding te maken
Om de kokospudding te maken, giet eerst de melk in een steelpan.
Voeg de suiker en het maïszetmeel toe en zet op het vuur. Roer voortdurend met een garde totdat het mengsel dik wordt.
Zodra het mengsel dik wordt, voeg de geraspte kokos toe. Blijf 10 minuten koken terwijl je blijft roeren.
Neem vormpjes, bij voorkeur wegwerp aluminium, en vul ze met het mengsel. Strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel en laat het minstens 3 uur in de koelkast rusten.
-
Wanneer de kokospudding klaar is, serveer hem dan omgedraaid op een bordje en garneer met gesmolten pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
De kokospudding is klaar om geserveerd te worden.
Het kan 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaard worden, afgedekt met plasticfolie of in afgesloten containers.
Je kunt de chocolade vervangen door karamel, bessen of aardbeiensaus (het recept voor de aardbeiensaus vind je door op QUA) te klikken.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en laat een like achter. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterren hieronder; om maximaal te evalueren, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is heel belangrijk voor mij. Dank je.
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
