Een heel gemakkelijk hoofdgerecht om te maken, romig en smakelijk… pasta met pompoen en feta, een eenvoudig maar smaakvol recept. Het is in een paar minuten klaar, op dezelfde manier als pasta met feta en cherrytomaten. De pompoen wordt in blokjes gesneden, in de oven gekookt met feta, vervolgens geplet en gemengd met de gekookte pasta. Probeer ook dit recept, het is echt smakelijk!
Hier zijn nog meer smakelijke ideeën met pompoen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 306,07 (Kcal)
- Koolhydraten 33,76 (g) waarvan suikers 3,47 (g)
- Eiwitten 12,80 (g)
- Vet 13,85 (g) waarvan verzadigd 7,14 (g)waarvan onverzadigd 2,98 (g)
- Vezels 2,12 (g)
- Natrium 943,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 288 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 160 g pasta
- 220 g pompoen (zonder schil)
- 100 g feta
- extra vierge olijfolie
- zout
- peper
- salie (naar smaak)
Gereedschappen
- Ovenschaal
- Pan
- Vergiet
Bereiding
Nadat je de schil en zaden hebt verwijderd, snijd je de pompoen in blokjes. Breng op smaak met extra vierge olijfolie, zout en peper, en plaats het in een ovenschaal.
Plaats de feta in het midden, met een scheutje olie bovenop (1).
Zet de schaal in de oven op 200°C en bak ongeveer 20 minuten, of totdat de pompoen zacht is.
Kook ondertussen de pasta in gezouten kokend water voor de aangegeven minuten.
Haal de ovenschaal uit de oven en plet de feta en de pompoen met een vork (2).
Giet de pasta af en doe het in de ovenschaal (3). Roer alles goed door, voeg een beetje kookwater toe om de saus romiger te maken.
Voeg naar smaak een paar blaadjes salie toe voor extra aroma.
De pasta met pompoen en feta is klaar, verdeel het over de borden en serveer het warm… smakelijk!
Advies en notities
U kunt elk type korte pasta van griesmeel gebruiken.
De kooktijden hangen af van de pompoensoort en de grootte van de blokjes.
Naast salie kunt u ook aromatiseren met rozemarijn, tijm of andere kruiden.
Als u mij wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kunt u zich abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als u de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kunt u mij een kopje koffie trakteren op Ko-fi.
Dit artikel kan affiliatielinks bevatten.
