Het koekjesijs zelfgemaakt is een zeer eenvoudig recept, het zijn twee droge koekjes die een heerlijke en romige slagroomijs omsluiten. Ze zijn een heerlijke zomersnack of een verrukkelijk dessert om te genieten op warme avonden zoals pistache-ijs.
Het recept is heel gemakkelijk, zonder ijsmachine en zonder gecondenseerde melk, de procedure is eenvoudig en snel, laten we het samen ontdekken, tot snel Susy!
Wacht, ik laat je meer eenvoudige recepten zien.👇👇
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 127,50 (Kcal)
- Koolhydraten 11,39 (g) waarvan suikers 4,80 (g)
- Eiwitten 1,13 (g)
- Vet 8,80 (g) waarvan verzadigd 0,02 (g)waarvan onverzadigd 0,05 (g)
- Vezels 0,29 (g)
- Natrium 42,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor koekjesijs
- 250 g verse vloeibare slagroom
- 24 droge koekjes (Oro Saiwa droge koekjes)
- 30 g gezeefde poedersuiker
- q.b. hazelnootkrokant
- q.b. pistachekrokant
- q.b. chocolade (in stukjes)
Je hebt nodig
- Huishoudfolie
- Ovenschaal
- Elektrische mixer
Ik maak het koekjesijs
Ik bekleed de ovenschaal met huishoudfolie en zet apart. In een goed gekoelde kom begin ik met de elektrische kloppers de slagroom en de gezeefde poedersuiker te kloppen.
Ik leg de koekjes in de ovenschaal om de eerste laag te creëren die ik heel voorzichtig bedek met de slagroom en goed glad strijk, en bedek met nog een laag koekjes. Ik sluit af met huishoudfolie en zet het 3 uur in de vriezer. Na de tijd verwijder ik de ovenschaal, haal de folie van de koekjes en snijd ze met een mes van elkaar. Je kunt ze zo naturel serveren of versieren met hazelnootkrokant, pistachekrokant of chocoladestukjes.
Super lekker en simpel!
Bewaring
Bewaar het koekjesijs afgesloten in een doos in de vriezer tot een week!
Susy’s tip
Ik raad aan om alleen droge koekjes te gebruiken en geen zandkoekjes omdat deze te zacht zouden worden door de vochtigheid van het ijs.
Ik raad aan om alleen droge koekjes te gebruiken en geen zandkoekjes omdat deze te zacht zouden worden door de vochtigheid van het ijs.
Ik wacht op je op mijn Facebook pagina, op mijn Instagram profiel, op TikTok, op Pinterest en op mijn YouTube kanaal met mijn video’s voor een groet en een opmerking.
