Bladerdeeggebakjes met perziken en room, eenvoudig en heerlijk. Ook al is het warm en lijkt het onmogelijk om voor de fornuis te staan, ik kan gewoon niet zonder een gebakje. Weinig en eenvoudige ingrediënten zijn de sterren van een dessert dat in enkele minuten wordt bereid en iedereen aan tafel verovert. Een rol rechthoekig bladerdeeg, heerlijke banketbakkersroom en zoete nectarines of een andere kwaliteit die je verkiest. Volg met enkele eenvoudige stappen en de stapsgewijze foto’s om deze heerlijke en speciale Bladerdeeggebakjes met perziken te bereiden. Mis ook het recept van de Zachte taart met ricotta en perziken en het recept van de Volkoren cake met bessen niet. Laten we dan naar de keuken gaan en samen onweerstaanbare Bladerdeeggebakjes met room en perziken bereiden.
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- DESSERTS MET PERZIKEN veel heerlijke recepten om niet te missen
- BLADERDEEGGEBAKJES MET ROOM EN BOSBESSEN het eenvoudige en perfecte dessert
- MUFFINS MET PERZIKEN het perfecte recept voor het zomerse ontbijt
- BLADERDEEGGEBAKJES MET VIJGEN EN RICOTTA een heerlijk en speciaal dessert
- PANCAKETAART MET PERZIKEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 136,69 (Kcal)
- Koolhydraten 15,39 (g) waarvan suikers 7,62 (g)
- Eiwitten 2,52 (g)
- Vet 7,53 (g) waarvan verzadigd 1,73 (g)waarvan onverzadigd 5,49 (g)
- Vezels 0,50 (g)
- Natrium 39,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de Bladerdeeggebakjes met perziken
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 700 g nectarines
- 30 ml melk
- 4 eetlepels lichte basterdsuiker
- 2 eidooiers
- 80 g suiker
- 3 eetlepels aardappelzetmeel
- 400 ml volle melk
- 1/2 citroenschil (onbehandeld)
Hoe maak je de Bladerdeeggebakjes met perziken en room
Begin met het bereiden van de room, dit kan je ook van tevoren doen en in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren voor een dag. Klop de eidooiers met de suiker tot een lichte en schuimige massa. Voeg het aardappelzetmeel toe en meng. Verwarm de melk in een pan met de citroenschil tot bijna aan de kook. Voeg de opgeklopte eieren toe aan de melk. Laat de room indikken door een minuutje met een garde te roeren. Giet de Room in een kom en laat afkoelen.
Was de perziken. Ik heb nectarines gebruikt zonder te schillen. Snijd ze in dunne plakjes
Rol een rol rechthoekig bladerdeeg uit op het werkoppervlak en verdeel deze in meerdere vierkanten, ik kreeg er 12. Snijd met een mes een rand in elk vierkant van het bladerdeeg maar laat 2 tegenoverliggende hoeken intact. Het is heel eenvoudig door naar de foto’s te kijken
Plaats 2-3 eetlepels room in het midden van een vierkant bladerdeeg. Leg hier bovenop 5-6 plakjes perzik. Vouw een rand om en leg deze op de tegenoverliggende kant en doe hetzelfde met de andere kant van het bladerdeeg. Druk rondom met de handen
Plaats de bladerdeeggebakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk ze met melk en decoreer met lichte basterdsuiker. Bak de Gebakjes van bladerdeeg met perziken in de voorverwarmde statische oven op 190° voor 16-18 minuten
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als je wilt, kun je de perziken schillen voordat je ze in plakjes snijdt. Ik heb nectarines gebruikt, maar perziken zoals percocas, gele of witte perziken zijn ook prima
Je kunt de room vervangen door perzikjam of een ricottaroom (250 gram ricotta + 50 gram suiker)
Mis ook het recept voor de Taart met perziken en amandelen niet
