Courgettes met cherrytomaten in de pan het eenvoudige recept. Degenen die mij al een tijdje volgen, kennen mijn passie voor courgettes! Mijn Blog staat immers vol met Recepten met courgettes van alle soorten en voor alle smaken. En ook vandaag wil ik jullie een recept met courgettes vertellen. Alleen courgettes, cherrytomaten en heel weinig andere ingrediënten voor een heerlijk bijgerecht dat ideaal is om al je gerechten te begeleiden. Zo bereide courgettes zijn ook uitstekend als saus voor een bord pasta, zowel lange als korte. De Courgettes in de pan met cherrytomaten zijn heel eenvoudig te bereiden en vallen bij iedereen in de smaak. Mis ook niet het recept van de Courgettesticks en het recept van de Witte parmigiana van courgettes. Laten we dan naar de keuken gaan en samen de Gekookte courgettes in de pan bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 72,53 (Kcal)
- Koolhydraten 5,36 (g) waarvan suikers 2,70 (g)
- Eiwitten 3,06 (g)
- Vet 5,19 (g) waarvan verzadigd 0,75 (g)waarvan onverzadigd 0,20 (g)
- Vezels 1,41 (g)
- Natrium 101,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het bijgerecht met de courgettes
- 500 g courgettes
- 1 teentje knoflook
- 200 g cherrytomaten
- 15 ml extra vergine olijfolie
- 1 takje basilicum
- zoveel als nodig zout
Hoe bereidt men de Courgettes met cherrytomaten in de pan
Was de courgettes. Snijd ze aan de uiteinden af en snijd ze in niet te dunne plakjes. Was ook de cherrytomaten en snijd ze in vier delen.
Giet 3 eetlepels olijfolie in een pan. Voeg het teentje knoflook toe en laat op laag vuur 1-2 minuten fruiten. Voeg ook de courgettes toe aan de pan en laat ze op middelhoog vuur koken, terwijl je ze vaak met een houten lepel omdraait, ongeveer 8 minuten lang.
Verwijder het teentje knoflook. Breng op smaak met zout en voeg de cherrytomaten toe aan de pan. Laat nog 6-7 minuten koken en draai ze vaak om. Voeg op het einde verse basilicumblaadjes toe.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Als je dat liever hebt, kun je de basilicum vervangen door peterselie of marjolein
Mis ook niet het recept van de Courgette rolletjes uit de oven
