KROKANTE UI EN OLIJVEN, heerlijk recept, snack te bakken in de pan of in de airfryer, zonder oven, gemakkelijk, snel en perfect voor de zomer.
De krokante ui en olijven zijn een onweerstaanbare snack, eenvoudig en snel te bereiden thuis met zeer weinig ingrediënten. Perfect om te serveren als aperitief, op buffetten, of mee te nemen naar het strand als een smakelijk en licht hartig alternatief.
De knapperige basis van de krokante snacks doet denken aan dunne broodstengels of rustieke crackers, verrijkt met gebakken ui en gesneden zwarte of groene olijven, voor een onmiskenbare mediterrane smaak. Geen rijstijd of bijzondere apparatuur nodig: uitrollen, koken en genieten!
Je kunt ze alleen serveren, met romige kazen of met lichte sauzen zoals hummus of tzatziki. Ze blijven ook een paar dagen goed in een goed afgesloten zak.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de krokante ui en olijven.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 50 g rode ui van Tropea
- 3 eetlepels zwarte olijven
- 1 snufje zout
Stappen
Snijd de ui in kleine stukjes, ik heb een kleine Tropea-ui gebruikt maar je kunt gebruiken wat je thuis hebt.
Doe de bloem met het zout in een kom, voeg de ui en de ontpitte en in stukjes gesneden olijven toe.
Kneed goed door en verplaats dan naar het werkblad, verdeel het deeg in 4 delen of 2 als je ze groter wilt, en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad.
Natuurlijk, omdat er olijven zijn, zal het deeg de neiging hebben om te breken.
Olie en verwarm een pan en leg de krokante snacks zoals ze zijn, zelfs met eventuele gaatjes of scheuren. (Dat is normaal)
Bak ze goudbruin terwijl je ze omdraait.
Als je wilt, kun je ze in de oven bakken op 180° voor ongeveer 15 minuten of in de airfryer op 190° voor ongeveer tien minuten, terwijl je ze omdraait.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
KROKANTE UI EN OLIJVEN
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
