Gebakken zalmmoten, het eenvoudige en heerlijke visgerecht. Wat is zalm toch lekker, een vis vol geweldige eigenschappen. Het is rijk aan lipiden en daardoor een uitstekende bron van Omega 3. Deze vis wordt zeer gewaardeerd voor de goede niveaus van vitamine D, B6 en B12 en het seleniumgehalte in zijn vlees. Vandaag wil ik je het eenvoudigste en snelste recept voor het bereiden van zalm vertellen. Eenvoudige zalmmoten in de oven gekookt met heel weinig en eenvoudige ingrediënten. Want als je goede ingrediënten gebruikt, is een eenvoudige kookwijze zonder veel sausjes altijd de beste manier om de smaak te benadrukken. Mis ook niet het recept van de Gebakken en goudgele ansjovis en het recept van de Visfilets in beslag. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een heerlijke Zalm in de oven met witte wijn bereiden
EN MIS OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Air fryer
- Keuken: Italiaans
- Stroom 299,97 (Kcal)
- Koolhydraten 1,68 (g) waarvan suikers 1,50 (g)
- Eiwitten 27,63 (g)
- Vet 20,34 (g) waarvan verzadigd 5,40 (g)waarvan onverzadigd 13,04 (g)
- Vezels 0,07 (g)
- Natrium 244,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 175 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van Zalm in de oven
- 4 moten zalm (ongeveer 800 gram)
- 100 ml witte wijn
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 takje peterselie
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
Hoe de Gebakken zalmmoten te bereiden
Kies zalmmoten die niet te groot zijn en ongeveer even groot voor een gelijkmatige garing. Verwijder de schubben van de buitenkant van de huid en enkele zijgraten. Was ze en laat ze uitlekken.
Plaats de zalmmoten in een ovenschaal ingevet met olijfolie. Voeg zout toe. Giet de witte wijn eroverheen. Voeg wat gehakte peterselie toe, een snufje peper en een scheutje olijfolie.
Bak de zalm in de oven op 190°C in de statische modus gedurende 16-18 minuten. Voeg aan het einde van de kooktijd wat verse peterselie toe aan de bovenkant
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
Als u wilt, kunt u de peterselie vervangen door oregano, tijm of marjolein
Met hetzelfde recept kunt u de Zalmfilets bereiden met een kooktijd van 15-16 minuten
Als u wilt, kunt u de Zalm in een airfryer bereiden op 180°C gedurende 15-16 minuten
Mis ook het recept voor de Kabeljauwgehaktballetjes in de pan niet
