Chocolade muffins zonder eieren. Luchtige en lichte muffins, perfect voor ontbijt en tussendoortje.

De chocolade muffins zijn eenvoudig te maken. Ze zijn licht omdat ze zonder eieren, boter en melk zijn gemaakt.

Ze zijn perfect als je een intolerantie hebt of zin hebt in een dessert zonder schuldgevoel.

Als je op zoek bent naar meer recepten zonder eieren kun je hier klikken: Recepten zonder eieren.

Laten we meteen kijken hoe we de chocolade muffins zonder eieren kunnen bereiden.

Dit artikel bevat een of meer affiliate links.

Als je dit nog niet hebt gedaan, abonneer je op mijn YouTube Kookplezier kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!

Je vindt deze recepten misschien ook leuk:

Ingrediënten

Benodigdheden

Doe het water, de in stukjes gebroken chocolade, de suiker en de olie in een pan.
Verplaats naar het fornuis en roer met de garde. Zodra de chocolade volledig gesmolten is, kun je het fornuis uitzetten. (Het hoeft niet te koken)
Giet het mengsel in een kom. Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Roer met de garde tot je een glad en klontvrij mengsel hebt.
Giet het mengsel in muffinvormpjes die in een muffinvorm geplaatst zijn. Als je mijn muffinvorm wilt bekijken, klik dan hier.
Voeg, indien gewenst, een theelepel Nutella toe op het oppervlak van elke muffin.
Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden en laat ongeveer 15/20 minuten bakken. Controleer de baktijden op basis van jouw oven.
Haal ze uit de oven, laat afkoelen en serveer.

Wat als ik geen muffinvorm heb?
Giet het beslag in een taartvorm met een diameter van 22/24 cm en bak in de oven gedurende ongeveer 40 minuten.
Hoe lang blijven ze goed?
Ze blijven 3/4 dagen goed afgesloten in een blikken doos.