De hartvormige pizza is een heerlijke, romantische en smakelijke variant van de klassieke zelfgemaakte pizza! Het pizzadeeg is zo veelzijdig dat we ons ermee kunnen uitleven in het maken van veel verschillende pizza’s qua beleg en vorm! Een voorbeeld hiervan is de pizzakrans, perfect voor de feesttafel, of de Parijse pizza, een laag pizza gevuld met tomaat, ham en mozzarella en bedekt met bladerdeeg, of de pizzarol, heerlijk met mozzarella en gekookte ham of gevuld op veel andere manieren. En dit zijn slechts enkele van de heerlijke recepten die je kunt maken met pizzadeeg! Als we onze pizza echter een romantische uitstraling willen geven, wellicht in het vooruitzicht van Valentijnsdag of andere evenementen, is het een goed idee om er een hartvormige pizza van te maken! We kunnen hiervoor een hartvormige vorm gebruiken of het met de handen modelleren tot de gewenste vorm!

De bereiding is heel eenvoudig: we rollen het pizzadeeg uit in een hartvormige bakvorm of modelleren het met de handen tot we een hart verkrijgen en beleggen het zoals we willen. Wij kozen voor tomatensaus met zout, oregano en olie, plakjes mortadella en we bakten het ongeveer 20 minuten op 220°C. Daarna verdeelden we er mozzarella overheen en bakten het nog 5 minuten. Buiten de oven maakten we het af met stracciatella en pistachenootjes.

Wij kozen als basis het pizzadeeg zonder kneden, erg makkelijk en veelzijdig. Maar er zijn veel soorten deeg die goed geschikt zijn voor dit recept, zoals volkoren deeg, met speltmeel, met lange rijstijd, enz. Net als het beleg, kunt u het personaliseren naar uw eigen smaak! Dus laten we ons hart erin leggen en deze hartvormige pizza maken die eerst het oog en daarna de smaakpapillen zal verbluffen!

En om in het thema van hartvormige recepten te blijven, probeer ook: