SANDWICH KOEKJES met room en chocolade, koude lekkernijen die in 10 minuten worden bereid, perfect op elk moment, geliefd bij de kleintjes en ze herinneren me zo aan mijn jeugd.
De sandwich koekjes brengen me vele jaren terug toen we ’s middags deze heerlijke ijskoekjes gevuld met room en chocolade kochten, ze waren superzacht en echt lekker.
De Sandwich Koekjes met room en chocolade zijn koude lekkernijen zonder te bakken, perfect voor de zomer. Ze worden in enkele minuten bereid met droge koekjes, slagroom en chocoladevlokken of stukjes, en ze worden in de koelkast of vriezer bewaard als kleine romige ijsjes. Een smakelijke en snelle snack die iedereen, groot en klein, lekker zal vinden!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er sandwich koekjes.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 18 koekjes
- 500 ml plantaardige slagroom
- 50 g chocolade
- 60 g pure chocolade druppels
Stappen
Smelt de chocolade met 2 eetlepels water of melk au bain-marie.
Klop de room en zet apart.
Vul de koekjes met de slagroom, voeg een laagje chocolade toe en plak de koekjes aan elkaar.
Decoreer rondom met de chocoladedruppels en zet minstens 30 minuten in de vriezer om stevig te worden.
Eet smakelijk!
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
SANDWICH KOEKJES met room en chocolade, koude lekkernijen eenvoudig en lekker
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) SANDWICH KOEKJES met room en chocolade, koude lekkernijen eenvoudig en lekker
Kan ik andere koekjes gebruiken dan droge koekjes?
Ja, je kunt ook proberen met cacaokoekjes, zoals digestive of volkoren, om smaak en textuur te variëren.
Kan de room worden vervangen?
Ja, met mascarpone of ricotta opgeklopt met suiker, of met Griekse yoghurt voor een lichtere versie.
Hoe lang moeten de sandwich koekjes in de koelkast rusten?
Minstens 2 uur, of 1 uur in de vriezer voor een ijzige versie.
Kunnen ze worden ingevroren?
Ja, ze blijven tot 1 maand in de vriezer goed, haal ze 5 minuten voor het eten eruit.
Kan ik andere ingrediënten aan de vulling toevoegen?
Zeker! Chocoladedruppels, gehakte noten, hazelnootpasta of jam zijn perfect.
