Bladerdeegrollen met courgettes eenvoudig, snel en heerlijk. Zomer rijmt voor mij met mijn geliefde courgettes, zo lekker en zo veelzijdig, ze lenen zich altijd voor de bereiding van duizend en één recepten. Net als het recept dat ik je vandaag wil vertellen: smakelijke Rustici met courgettes perfect als een voorgerecht, een hoofdgerecht of een fantastische reddingsavondmaal. Weinig en eenvoudige ingrediënten en je hoeft de courgettes niet eens vooraf te koken, maar snijd ze gewoon in dunne plakjes en ze koken direct in de oven. En als je van courgettes houdt, mag je mijn Recepten van Hartige Taarten met courgettes en het recept van de Supersnelle courgetteballetjes niet missen. Het enige wat je nodig hebt is een rol bladerdeeg, dat altijd in de koelkast moet liggen, en een paar eenvoudige ingrediënten en het maken van de Bladerdeegjes met courgettes wordt een fluitje van een cent! Laten we dan naar de keuken rennen en samen onweerstaanbare Rollen met courgettes en bladerdeeg bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- ZOUTE BLADERDEEGKRANS perfect voor een speciaal voorgerecht
- BLADERDEEGJES MET COURGETTES eenvoudig, smakelijk en heerlijk
- LASAGNEROLLEN MET COURGETTES het hoofdgerecht voor een speciale dag
- ARMELUI COURGETTES het eenvoudigste recept met courgettes
- HARTIGE TAART MET AUBERGINES het recept van de perfecte hartige taart
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 414,34 (Kcal)
- Koolhydraten 24,49 (g) waarvan suikers 0,66 (g)
- Eiwitten 16,23 (g)
- Vet 28,40 (g) waarvan verzadigd 3,56 (g)waarvan onverzadigd 16,20 (g)
- Vezels 1,40 (g)
- Natrium 369,82 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienten van Bladerdeegjes met courgettes
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 500 g courgettes
- 200 g scamorza
- 120 g gekookte ham
- q.b. zout
- 1 ei (voor het bestrijken van de rollen)
Hoe bereid je de Bladerdeegrollen met courgettes
Was de courgettes. Snijd de uiteinden eraf en snijd ze met behulp van een dunschiller of een mandoline in heel dunne plakjes in de lengte.
Rol een rechthoekige rol bladerdeeg uit op het werkblad. Bedek het hele oppervlak met de courgetteplakjes in 2 lagen en overlappend.
Strooi lichtjes zout over de courgettes en bedek ze met de plakjes scamorza of een andere zachte smeltende kaas.
Voeg nu de plakjes gekookte ham toe. Rol met behulp van het bakpapier het bladerdeeg voorzichtig op vanuit de lange kant om een gevulde rol te vormen
Snijd in plakjes van ongeveer 2 cm dik. Ik kreeg er 13, maar het hangt af van de breedte van je bladerdeeg en hoe dik je ze maakt.
Leg de Rollen met courgettes lichtjes uiteen op een bakplaat bekleed met bakpapier en spreid ze lichtjes uit.
Bestrijk ze met een losgeklopt ei en laat ze vervolgens bakken in de voorverwarmde oven op 190°C in statische modus gedurende 22-24 minuten
Laat ze licht afkoelen en geniet ervan terwijl ze nog warm zijn
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Als er Rollen overblijven, bewaar ze dan in een container in de koelkast voor 1-2 dagen of je kunt ze invriezen. Je hoeft ze alleen maar een paar minuten op te warmen in de oven of magnetron
Je kunt de gekookte ham vervangen door spek of een andere worst en de scamorza door een andere zachte smeltende kaas
Je kunt het ei dat wordt gebruikt om de bladerdeegrollen te bestrijken vervangen door melk
Vergeet ook het recept van de Hartige taart met paprika en stracchino niet
