De gehaktbroodjes in tomatensaus zijn de miniatuurversie van het klassieke gehaktbrood.
Heerlijk in deze versie, je moet ze proberen. Ze zijn ook koud lekker, perfect om mee te nemen naar kantoor of naar het strand.
Ze zijn heel gemakkelijk te maken en koken in zeer korte tijd.
Als je ze niet in tomatensaus wilt, kun je ze ook maken met een eenvoudige mix van knoflook, ui, wortel en selderij.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g gemengd gehakt
- 3 eieren
- 100 g geraspte kaas
- naar smaak gehakte peterselie en knoflook
- 3 eetlepels paneermeel
- naar smaak aromatisch zout
- naar smaak olijfolie
- Halve gehakte ui
- 1 teen gehakte knoflook
- naar smaak aromatisch zout
- 500 g tomatenpulp
- 1 blad laurier
- 2 bladeren salie
- naar smaak smeltkaas
- naar smaak gekookte ham in plakjes
Gereedschappen
- Hakmolen Ik deze
- bakpapier
- Koekenpan
- Kom
Stappen
Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze goed met de handen.
Neem dan een kleine hoeveelheid van het mengsel en spreid het uit op een stukje bakpapier, en plaats een plakje ham en een stukje kaas.
Rol het goed op met behulp van het bakpapier en sluit de uiteinden goed af.
Ondertussen maken we de saus. Bak de aroma’s goed aan en kook de tomatenpulp ongeveer 15 minuten.
Voeg de gehaktbroodjes toe en kook ze, af en toe omdraaiend, ongeveer 20 minuten.
