De spaghettata van middernacht is een snel en smaakvol recept bereid met ansjovis, kappertjes, knoflook en chili. Een snel receptje met een paar smaakvolle ingrediënten voor een gerecht dat in maximaal 30 minuten klaar is!
Een basissauzenmix met ansjovis, kappertjes, knoflook en chili die we kunnen variëren door er goed verkruimelde tonijn van goede kwaliteit aan toe te voegen en andere kleine varianten zoals ik hieronder in de recepten vermeld!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik ben een vrij en open receptenkanaal op WhatsApp gestart, zonder meldingen en zonder geluid; je kunt je abonneren door op de link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
HIER ZIJN ANDERE ZEER SNELLE EERSTE GERECHTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 320 g spaghetti alla chitarra met ei (of andere nr. 3/5/7 bucatini en/of linguine)
- 10 filetti ansjovis in olie
- 1 cucchiaio kappertjes (in pekel)
- 1 spicchio knoflook
- 2 verse pepers
- q.b. fijngehakte peterselie
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
GEREEDSCHAP
- Pentolini
- Casseruole dai bordi alti
VOORBEREIDING VAN HET RECEPT SPAGHETTATA VAN MIDDERNACHT
In een steelpan doe ik een beetje extra vergine olijfolie, de gepelde knoflook en de ansjovisfilets en laat ik ze zachtjes oplossen op een laag vuur.
Ik voeg de kappertjes toe, uitgelekt uit de bewaarpot, en de pepers, heel of in stukjes, zoals je wilt…
Ik laat het nog een paar minuten op het vuur staan, schakel dan uit maar houd het warm.
Ondertussen zet ik de pan voor het koken van de lange pasta op het vuur, spaghetti of iets anders naar keuze, en zodra het kookt voeg ik zout toe en doe ik de pasta in de pan.
Ik giet de pasta al dente af en voeg deze toe aan de pan met de snelle saus van ansjovis, kappertjes en chili en bak het een paar minuten door terwijl ik ook wat verse fijngehakte peterselie toevoeg en een snufje zout, maar let op de zoutheid van de andere ingrediënten!
Et voilà, we zijn klaar om de borden van onze gasten samen te stellen en meteen aan tafel te brengen!
Gemakkelijk, smaakvol, razendsnel en we zijn klaar voor de spaghettata van middernacht!Eet smakelijk! Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RECEPT SPAGHETTI ALLA STROMBOLANA …lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/spaghetti-alla-strombolana/
