ROLLETJES met COURGETTE zonder bladerdeeg, makkelijk, licht, snel, een heerlijk recept voor de zomer dat in weinig tijd gemaakt kan worden, ze worden gebakken in de pan, in de airfryer of in de oven.
De rolletjes met courgette zonder bladerdeeg zijn een heerlijk recept, perfect als een lichte starter, voor een zomers buffet of om mee te nemen naar het strand. Zonder het gebruik van bladerdeeg, zijn ze lichter maar toch smaakvol en zacht.
Ze worden gemaakt met een eenvoudig deeg op basis van bloem en water, dat uitgerold en gevuld wordt met courgette en provolone, die het interieur vochtig en smakelijk maken. Ze worden opgerold en eenmaal gaar in plakjes gesneden, resulterend in heerlijke rolletjes die ook koud kunnen worden genoten.
De rolletjes met courgette zijn veelzijdig: je kunt ze verrijken met ham, smeltkaas of vegetarisch laten. Ook geweldig voor kinderen of als alternatief voor een zoete snack.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de rolletjes met courgette.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer, Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 150 g bloem
- 75 ml water
- 150 g courgette
- 80 g provolone
Stappen
Giet de bloem in een kom, voeg het water en een snufje zout toe.
Werk het deeg goed door tot je een glad mengsel krijgt, rol het dan uit op het aanrecht en maak er een rechthoek van.
Rasp de courgette met een grof geraspte rasp of snijd deze in dunne plakjes en leg ze op het deeg.
Voeg de provolone toe en rol het op, sluit de uiteinden om lekken tijdens het koken te voorkomen.
Bak in de oven op 180 graden voor ongeveer 15 minuten of in de airfryer op 170 graden voor ongeveer 10 minuten, draaiend.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
ROLLETJES met COURGETTE zonder bladerdeeg
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER NOTIFICATIES
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAMWaarmee kan ik de bloem vervangen?
FAQ (Veelgestelde Vragen) ROLLETJES met COURGETTE zonder bladerdeeg
Waarmee kan ik de bloem vervangen?
Je kunt volkorenbloem, rijstbloem of zelfs havermeel gebruiken voor een meer rustieke versie.
Kan ik ze in de airfryer bakken?
Je kunt de basis in de oven bakken en daarna de plakjes in de airfryer doen voor extra knapperigheid.
Moeten de courgettes worden uitgewrongen?
Nee, het is niet nodig.
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Zeker, ze kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard en zijn ook koud lekker.
Kunnen de rolletjes met courgette worden ingevroren?
Ja, eenmaal gaar en in plakjes gesneden kun je ze afzonderlijk invriezen en naar behoefte opwarmen.
