De muffins met bramen zijn kleine zachte cakejes die in slechts enkele minuten bereid worden. Ze zijn een klassieker in de Amerikaanse patisserie, ideaal voor een familieontbijt of als tussendoortje. De bramen kunnen vervangen worden door een ander type bosvruchten, zoals bosbessen of frambozen. Als je geen verse bramen hebt, kun je diepvriesbramen gebruiken. Laten we eens kijken hoe we deze heerlijke muffins met bramen kunnen bereiden.
Muffins om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 muffins
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Muffins met bramen
- 200 g bramen
- 2 eieren
- 160 g suiker
- 90 g zonnebloemolie
- 150 g melk
- 250 g bloem 00
- 8 g bakpoeder
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 snufje fijn zout
Gereedschappen Muffins met bramen
- Mixer
Stappen Muffins met bramen
Het bereiden van deze cakejes is erg eenvoudig en leuk en vereist geen grote kookvaardigheden. Zodra ze gebakken zijn, zullen ze snel op zijn. Bereid alle ingrediënten voor en ga aan de slag.
Breek de eieren in een kom, voeg een snufje zout en de suiker toe en klop met een elektrische mixer.
Voeg de zonnebloemolie in een dun straaltje toe en daarna de melk, en klop opnieuw op lage snelheid.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, meng totdat je een glad en homogeen beslag hebt.
Voeg op dit punt de bramen toe en roer het beslag voorzichtig met een spatel.
Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes, vul ze voor ongeveer driekwart. Bak ze in een voorverwarmde heteluchtoven op 170° gedurende ongeveer 25 minuten. Pas op met je eigen oven.
-
Laat ze na het bakken een beetje afkoelen en bestrooi ze dan met poedersuiker voordat je ze serveert.
Volg me ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare en geef me een like. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op de sterretjes hieronder; om het maximaal aantal sterren te geven, klik je direct op het laatste sterretje. Je beoordeling is erg belangrijk voor me. Dank je.
Keer terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
