Koude perziken taart. Een eenvoudige en snelle zomerse taart om te maken. Perfect om te serveren als dessert na de maaltijd.
De koude perziken taart is heel eenvoudig te maken. Het is een lichte en smakelijke taart, perfect op elk moment van de dag.
Het is zonder gelatine en de benodigde ingrediënten zijn er maar een paar. Voor de basis kunt u de droge koekjes gebruiken die u verkiest, u kunt ook een mix maken als u wat koekjes wilt opmaken.
Maar laten we meteen kijken hoe we de koude perziken taart bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om geen van mijn VIDEO RECEPTEN te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 250 g koekjes
- 125 g boter (gesmolten)
- 250 g mascarpone
- 250 g ricotta
- 1 potje yoghurt (perzik smaak)
- 3 perziken
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Steelpan
- 1 Lepel
- 1 Bakpapier
- 1 Bakvorm
Hoe de koude perziken taart te bereiden
Maal de koekjes fijn met behulp van een mixer. Doe de koekjes in een kom, voeg de gesmolten boter toe en meng met een lepel.
Giet alles in een springvorm van 20 cm die eerder met bakpapier is bekleed. Druk het koekjesmengsel op de bodem van de taartvorm aan met de achterkant van een lepel. Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Doe de mascarpone, ricotta en yoghurt in een kom. Meng met de elektrische mixer.
Voeg de in stukjes gesneden perziken toe en meng met de lepel.
Zoet naar smaak. (Ik heb wat honing toegevoegd, maar je kunt ook suiker gebruiken of helemaal niet zoeten).
Giet het mengsel in de vorm en strijk glad. Laat een half uur in de vriezer staan, vervolgens in de koelkast tot het moment van serveren. Dit duurt ongeveer 2 uur.
Garneer met perziken plakjes voor het serveren.
Geniet ervan.
