Gekke vlinderstrikjes een eenvoudig en heerlijk hoofdgerecht. Het recept dat ik jullie vandaag wil vertellen, is dat van een hoofdgerecht met paprika’s in een romige versie en speciaal. Voor het pastatype heb ik gekozen voor vlinderstrikjes en het recept werd mij cadeau gedaan door een vriendin, Renata, die me haar Gekke Vlinderstrikjes voor het eerst liet proeven. Geroosterde paprika’s en gepureerd, kookroom of smeerkaas en in een paar minuten kunt u een gerecht op tafel zetten dat uw familie meteen zal veroveren. U kunt ook een ander pastatype kiezen, de smaak blijft hetzelfde maar de magie van de naam verliest zijn bijzonderheid. Vergeet ook niet het recept van de Pasta met paprikaroom en worst en de Snelle recepten met paprika’s. Als u ook nieuwsgierig bent om te weten hoe u een bord vlinderstrikjes gek kunt maken, rest er niets anders dan samen het recept te lezen voor het bereiden van de Vlinderstrikjes met paprikaroom
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 438,48 (Kcal)
- Koolhydraten 77,71 (g) waarvan suikers 7,50 (g)
- Eiwitten 16,52 (g)
- Vet 8,32 (g) waarvan verzadigd 1,23 (g)waarvan onverzadigd 1,47 (g)
- Vezels 2,96 (g)
- Natrium 144,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Pasta met paprika’s
- 320 g vlinderstrikjes
- 2 paprika's
- 120 g cherrytomaten
- 120 ml kookroom
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
- 1 snufje peper
Benodigdheden
- Staafmixer
Hoe bereid je Vlinderstrikjes met paprikaroom
Was de paprika’s, droog ze af, smeer ze in met olie en rooster ze in de oven, in een heteluchtfriteuse of op een gril. Laat ze goed zwart worden aan alle kanten. Doe ze in een papieren zak en laat ze afkoelen, zodat ze makkelijker te pellen zijn. Pel de paprika’s en snijd ze in repen, verwijder de binnenste zaadjes.
Doe de paprika’s in een blender of in de beker van een staafmixer. Voeg een snufje zout en de cherrytomaten in kleine stukjes toe. Pureer tot een heerlijke paprikaroom.
Kook de vlinderstrikjes in ruim gezouten water. Giet ze af als ze beetgaar zijn en houd een beetje kookwater apart. Doe de vlinderstrikjes in een kom. Meng ze met de paprikaroom, de kookroom, de geraspte Parmezaanse kaas en een snufje peper. Roer er ook een paar eetlepels van het kookwater door en serveer uw romige Gekke Vlinderstrikjes
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
De Tips van Loredana
U kunt de paprikaroom van tevoren bereiden en 1-2 dagen in een bakje in de koelkast bewaren of u kunt het ook invriezen
Als u wilt, kunt u de kookroom vervangen door smeerkaas zoals Philadelphia of ricotta
Vergeet ook het recept van de Kipsnippertjes met paprika’s niet
