Rustichella met tomaat en ham: een eenvoudige en snelle focaccia om te maken, zonder rijstijd.
De rustichella met tomaat wordt gemaakt met een deeg dat lijkt op focaccia, gevuld met tomaat en gekookte ham. Natuurlijk kun je deze vullen naar jouw smaak.
De benodigde ingrediënten zijn weinig, en het wordt met de hand gekneed.
Laten we meteen kijken hoe we de rustichella met tomaat kunnen bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube kanaal om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 150 g water
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- naar smaak tomatenpuree
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 50 g gekookte ham (in blokjes)
- 2 plakken emmenthal
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Bakpapier
- 1 Bakplaat
Hoe de rustichella met tomaat te bereiden
Doe de bloem, water, olie en zout in een kom. Meng met een lepel.
Voeg de gist toe en meng met de lepel. Wanneer dit niet meer lukt, kneed dan verder met de hand tot je een homogeen deeg krijgt.
Bekleed een bakplaat van 32 cm (die ronde die je gebruikt om pizza te bakken) met bakpapier en vet deze in.
Rol het deeg met de handen uit op de bakplaat. (Om je te helpen, voeg bovenop ook een beetje olie toe).
Voeg op de helft van de cirkel de tomatenpuree, zout, een beetje olie, blokjes gekookte ham en de kaas toe. Ik heb kaas type emmental gebruikt.
Sluit het geheel zodat je een grote calzone krijgt. Sluit de randen goed af. Bestrijk het oppervlak met een beetje olie en bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden. Laat ongeveer 30 minuten bakken. Controleer de baktijden afhankelijk van jouw oven.
Haal uit de oven en serveer. Het is zowel warm als koud lekker.
