Dit is een van die recepten die de geest van mijn blog het meest weerspiegelen. Deze TONIJN PASTA is namelijk heerlijk, supersnel en net zo eenvoudig!
Het is voor iedereen toegankelijk, en tegelijkertijd is het resultaat heerlijk en allesbehalve saai van smaak.
De tonijn pasta is bovendien zowel warm als koud heerlijk, dus perfect ook in de zomer.
De saus, die op basis is van roomkaas, tonijn en olijven, bereid je in niet meer dan twee minuten terwijl je de pasta kookt.
Volg mij, ik heb ook een korte video voor je gemaakt die je helpt te begrijpen hoe romig deze pasta is 🙂
In de tussentijd vind je misschien ook deze recepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de TONIJN PASTA
- 170 g pasta (het gewenste formaat)
- 2 verpakkingen tonijn in olie (van 80 g, goed uitgelekt)
- 150 g roomkaas (zoals Philadelphia)
- 1 pollepel kookwater van de pasta
- naar smaak taggiasche olijven (ontpit)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak gehakte peterselie
Stappen voor het bereiden van de TONIJN PASTA
Begin met het op het vuur zetten van een ruime pan gevuld met water. Tijdens de paar minuten die nodig zijn om het water voor de pasta aan de kook te krijgen, bereid je de saus.
In een anti-aanbakpan die groot genoeg is om de pasta ook te mengen, voeg je de roomkaas en de goed uitgelekte tonijn toe.
Voeg wat zout en wat peper toe en, wanneer je de pasta in het gezouten kokende water hebt gedaan, haal je een pollepel kookwater van de pasta uit de pan en voeg je deze toe in de pan met de saus.
Roer alles goed door, voeg dan de taggiasche olijven toe, geheel of in stukjes gesneden.
Voeg ten slotte een paar blaadjes gehakte peterselie toe.
Giet de pasta af een halve minuut voor de tijd aangegeven op de verpakking en voeg deze toe aan de pan met de saus, met de brander op de laagste stand.
Roer de pasta goed door om goed te mengen met de saus; wanneer er een mooie romige saus is gevormd die alles bedekt, zet je het vuur uit omdat je TONIJN PASTA al klaar is!
Serveer en, indien gewenst, voeg nog wat olijven en wat gehakte peterselie toe.
Je zult merken hoe lekker het is in zijn eenvoud, en hoe romig!
Bewaren en varianten
– De tonijn pasta kan 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container of op een bord bedekt met plasticfolie.
– In plaats van roomkaas kun je ricotta, robiola of zelfs stracchino gebruiken.
– Als je wilt, kun je aan de saus ook wat kappertjes toevoegen.
