De pizza in de airfryer is absoluut heerlijk. Met mijn trucjes zal ik je leren hoe je een perfecte pizza in de airfryer maakt! Ik verzeker je dat je hem nooit meer zult laten liggen, ik maak hem zelf echt heel vaak! Pizza was het favoriete recept van oma en ik heb het herzien in de airfryer. Je kunt hem zowel wit als rood maken en je vindt alle gedetailleerde instructies in het recept! Maar waar wacht je nog op, ga naar de keuken en begin met kneden!
Andere recepten met de airfryer die je zult waarderen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Twee pizza's
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de pizza in de airfryer
- 250 g type 00 bloem
- 160 g water (op kamertemperatuur)
- 15 g extra vergine olijfolie
- 5 g fijne zout
- 1 snufje suiker
- 2 g droge gist
- 4 eetlepels tomatenpuree
- 2 spray's olie spray
- 1 snufje fijne zout
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 4 spray's olie spray (2 sprays per pizza)
- 1 snufje fijne zout
- q.b. zwarte peper (of rozemarijn naar voorkeur)
Benodigdheden voor het recept
- Airfryer
- Oliespray
- Keukenweegschaal
- 2 Mengkommen
- Lepel
- Vershoudfolie
- Deegplank
- Bakpapier
Bereiding en koken van de pizza in de airfryer
Giet de bloem en het zout in een glazen kom en meng, voeg dan de suiker en de gist toe en meng.
Voeg het water en de olie toe aan de kom en begin met een lepel te mengen, wanneer het water is opgenomen, leg het deeg op de licht met bloem bestrooide werkplank en kneed het 8/10 minuten tot een gladde bal. Leg in de glazen kom en dek af met vershoudfolie.
Zet de kom met de deegbal in de oven uit en gesloten om te laten rijzen tot het verdubbeld is (als het koud is, duurt het ongeveer 3 uur).
Als het deeg verdubbeld is, verdeel het in 2 gelijke delen, leg het op de werkplank en maak enkele vouwen, vorm elk deel tot een bal en leg het op een bakplaat met bakpapier, bestrooi met een beetje bloem, dek af met folie en zet in de oven uit en gesloten om nog eens 1 of 2 uur te rijzen (afhankelijk van de buitentemperatuur) tot het verdubbeld is.
Meng ondertussen in een kom de tomatenpuree met olie, zout en oregano.
Als de pizzaballetjes verdubbeld zijn, rol ze uit en rek ze uit met de handen op de licht met bloem bestrooide werkplank en verwarm ondertussen de airfryer voor.
Als de airfryer warm is, haal de mand eruit, leg 1 pizza erin, zet de mand terug en bak 4 minuten op grillstand of (als je geen grillstand hebt) 4 minuten op 200°C, haal daarna de mand eruit en draai de pizza om (deze stap zorgt ervoor dat de pizza perfect gaar is boven en onder).
Als de pizza is omgedraaid, beleg hem met de tomatenpuree (of olie, zout en peper/rozemarijn als je hem wit maakt), zet de mand terug en bak 14 minuten op ovenstand op 180°C, herhaal deze stappen voor elke pizza.
Als het gaar is, geniet dan van de pizza in de airfryer warm en dampend!
ADVIEZEN
Je kunt de witte pizza serveren met vleeswaren, groenten en kaas.
Je kunt de rode pizza gewoon eten zoals hij uit de airfryer komt, of je kunt de laatste 2 minuten van het bakken wat mozzarella of scamorza toevoegen.
