Yoghurt- en chocoladecrème, het frisse en heerlijke dessert. De hitte van deze dagen wordt ondraaglijk, maar een dessertje kan altijd, zelfs met de hitte. En daarom wil ik jullie vandaag vertellen hoe ik een dessert met een lepel heb bereid dat licht en smakelijk is. Een heel eenvoudige crème van witte yoghurt, lange vingers gedrenkt in koffie en tenslotte een laagje gesmolten chocolade. Een fris dessert maar ook licht, dat in enkele minuten onze zoetbehoefte bevredigt, zelfs op de heetste dagen. Vergeet ook niet het recept van mijn TAARTJES MET MASCARPONE en het recept van de SEMIFREDDO MET CHOCOLADE EN AMARETTI. Laten we dan naar de keuken gaan en samen een onweerstaanbare Yoghurtcrème met koffie bereiden
EN VERGEET OOK DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Keuken: Italiaans
- Stroom 235,53 (Kcal)
- Koolhydraten 23,73 (g) waarvan suikers 15,71 (g)
- Eiwitten 10,40 (g)
- Vet 10,81 (g) waarvan verzadigd 6,11 (g)waarvan onverzadigd 2,15 (g)
- Vezels 4,41 (g)
- Natrium 45,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Yoghurt met koffie en chocolade
- 400 g Griekse yoghurt
- 16 lange vingers
- 3 koffiekopjes koffie
- 50 g pure chocolade
- 40 g poedersuiker
Hoe Yoghurt- en chocoladecrème te bereiden
Giet de yoghurt in een kom. Voeg de poedersuiker toe en roer gewoon met een vork om het heel romig te maken. Verdeel de lange vingers om de bodem van 4 glazen te bedekken. Bevochtig ze met de koffie.
Verdeel de helft van de yoghurt over de bodem van de koekjes. Bedek met meer lange vingers, altijd gedrenkt in koffie. Bedek met de andere yoghurtcrème.
Smelt de pure chocolade in kleine stukjes au bain-marie of in de magnetron. Maak een laag gesmolten chocolade op de yoghurt. Bereid alle 4 de glazen op dezelfde manier voor. Laat het yoghurt dessert ongeveer een uur in de koelkast afkoelen.
Tot morgen met een nieuw recept, een knuffel, Loredana
Loredana’s Tips
Als je dat wilt, kun je ook eenvoudige witte yoghurt of vanille gebruiken. De Griekse yoghurt is dikker dan de klassieke yoghurt
De Yoghurt met koffie en chocolade kan 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard
Je kunt de lange vingers vervangen door droge koekjes of pavesini koekjes
Vergeet ook de recept van de Koffie- en chocoladecrème niet
