Bewaring en tips

De croissantjes zonder eieren en zonder boter blijven 3/4 dagen goed in een afgesloten voedselzakje. Je kunt ze na het bakken invriezen. Haal ze ’s avonds uit de vriezer en ’s ochtends zijn ze klaar om van te genieten.

De volgende dag raad ik aan ze een paar minuten op te warmen. Zo herwinnen ze zowel de knapperigheid als de zachtheid.