De kip met champignons in de pan is een gerecht met een rijke en omhullende smaak, in staat om de meest veeleisende smaakpapillen te verrassen.
Dit gerecht, eenvoudig maar vol karakter, is perfect voor speciale gelegenheden of voor een dagelijkse lunch die de eenvoud van de bereiding in de pan wil combineren met de rijkdom van smaken.
Het langzaam garen en de witte wijn geven de kip een onweerstaanbare malsheid, terwijl de champignons het geheel compleet maken met hun delicate textuur en aardse smaak.
Volg stap voor stap mijn eenvoudige recept en bereid een hoofdgerecht dat het hele gezin zal plezieren! Eet smakelijk!
En over kip gesproken, misschien ben je ook hierin geïnteresseerd
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 kippenbouten
- 400 g champignons
- 1 teen knoflook
- Halve witte ui
- 1 glas witte wijn
- 1 bosje peterselie
- naar smaak zout
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
Gereedschap
- Pan
- Deksel
- Houten lepel
Stappen
Reinig en snijd de champignons in dunne plakjes.
Hak de knoflook en ui fijn.
Verhit in een grote pan de extra vierge olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte knoflook en ui toe en bak tot ze goudbruin en doorschijnend zijn.
Voeg de kippenbouten toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Zodra de kip goudbruin is, voeg je de champignons en de gehakte peterselie toe aan de pan en meng goed met de andere ingrediënten
Blus af met de wijn en laat de alcohol verdampen. Breng op smaak met zout, dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 20-25 minuten op middellaag vuur koken of totdat de kip volledig gaar is.
Zorg ervoor dat de champignons zacht zijn en de saus iets is ingedikt.
Serveer de hete kip met champignons, eventueel begeleid door bijgerechten zoals aardappelpuree of worteltjes in de pan.
Eet smakelijk.
Misschien ben je ook hierin geïnteresseerd
Comfort food: 10 recepten die het hart verwarmen
Bewaaradvies en tips…
Bewaar in de koelkast in een afgesloten bak.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar Home klik HIER
