De geroosterde bloemkool is een zeer eenvoudig en veelzijdig gerecht omdat het mogelijk is om het op vele manieren op smaak te brengen, van verse kruiden tot specerijen zoals paprika of kerrie, daarnaast kan het worden gecombineerd met veel gerechten van vlees tot vis en vegetarische gerechten, ook omdat de smaak van bloemkool erg delicaat is.
Ontdek de andere recepten met groenten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Koken, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- q.b. extra vergine olijfolie
- zout
- peper
- sesamzaadjes
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Mes
Stappen
Bereid een grote pan met water en zet het op het vuur.
Maak ondertussen de bloemkool schoon door de blaadjes te verwijderen, als deze aanwezig zijn, kunnen ze worden hergebruikt voor een soep.
Spoel de bloemkool goed af onder stromend water.
Voordat het water kookt, dompel je de bloemkool onder.
Laat het 5 minuten koken.
Afgieten en laten afkoelen.
Snijd er 2 plakken van.
Breng ze op smaak met olie, zout en peper.
Verwarm een koekenpan voor en zodra deze goed heet is, voeg je de eerste plak toe.
Grill op hoog vuur aan beide zijden, ongeveer 5 minuten.
Verwijder de plak bloemkool en houd warm, ga op dezelfde manier verder met de andere plak.
Serveer met geroosterde sesamzaadjes.
Advies
Het is mogelijk om op smaak te brengen met kruiden of paprika.
Het kan tot 1 dag in de koelkast worden bewaard.
Met de bloemkool die verkruimeld is tijdens het snijden, kun je veel andere recepten maken zoals pasta, soepen, purees, schnitzels, frituren….
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg mij ook op Pinterest.
