De Bladerdeegkonijntjes met hazelnootcrème zijn zo gemakkelijk te maken dat je ze ook samen met de kinderen kunt bereiden. Het zal prachtig zijn om ze op de tafel te zetten voor het paasontbijt. Maar ook zonder paaseitjes zijn ze zo lekker dat je ze het hele jaar door kunt maken. Bovendien, als je wilt, kun je ze ook op een andere manier vullen, zoals bijvoorbeeld met een heerlijke pistachecrème, in plaats van een pindacrème, enzovoort. Hoe dan ook, je kunt de hazelnootcrème ook zelf maken, want het is een heel eenvoudig recept, je hebt alleen wat meer tijd nodig.
Als je van zoetigheden met bladerdeeg houdt, mis dan de volgende recepten niet:
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 konijntjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg
- naar smaak hazelnootcrème
- 1 ei
- naar smaak witte suikerparels
- naar smaak poedersuiker
- 12 gekleurde chocolade-eitjes
Gereedschappen
- 1 Bakplaat
- 1 Spatel
- 1 Pizzasnijder
Hoe maak je Bladerdeegkonijntjes met hazelnootcrème
Rol het bladerdeeg uit, vouw het dubbel en smeer aan één kant de hazelnootcrème.
Sluit af met de andere helft, druk de randen licht aan en maak met een pizzasnijder 12 stroken. Plaats in het midden van elk een balletje, gemaakt van bakpapier.
Verbind de twee uiteinden rond het balletje en draai ze een keer om elkaar heen.
Open de bovenste uiteinden om de oortjes van het konijntje te vormen. Leg ze stuk voor stuk op een met bakpapier beklede bakplaat (gebruik het bakpapier dat om het bladerdeeg zat). Bestrijk ze met het losgeklopte ei en versier met witte suikerparels. Bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven op 180°C, en laat ze 12/15 minuten bakken, of totdat ze mooi goudbruin zijn.
Verwijder na het bakken en afkoelen het bakpapierballetje met een pincet. Versier met suikergeglazuurde chocolade-eitjes door ze in de gaatjes te steken die het bakpapier heeft achtergelaten.
Serveer je Bladerdeegkonijntjes met hazelnootcrème, bestrooid met poedersuiker naar smaak.
Tips en bewaarinformatie
Je kunt de konijntjes een paar dagen bewaren, maar bewaar ze in een luchtdichte container of in een broodzak.
Als je niet van geglazuurde eitjes houdt, vervang ze dan gerust door iets anders dat je lekker vindt, of laat ze weg, want ze zullen heerlijk zijn.
