Vandaag een recept uit de zee: zalmmoot in de oven met aardappelen.
Een gemakkelijk en snel te bereiden visgerecht, maar erg smakelijk dat je gasten zal imponeren.
Zalm is een vis met een delicate en kenmerkende smaak die vaak goed wordt gewaardeerd, en is geschikt voor verschillende bereidingen in de keuken omdat het rijk is aan omega-3, mineralen, vetten en eiwitten.
Vandaag heb ik het in moten gebruikt en in de oven gekookt met een garnituur van aardappelen. Een zeer eenvoudige bereiding maar met een gegarandeerd resultaat, ideaal voor een diner met vrienden of een zondagse lunch, net zoals de kip uit de oven of het lam uit de oven.
Laten we nu samen stap voor stap bekijken hoe we dit recept kunnen maken.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zalm uit de oven
- 700 g zalm (vers 4 plakken)
- 800 g aardappelen
- q.b. olijfolie
- q.b. zout
- 1 takje rozemarijn
- q.b. oregano
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Kom
Laten we samen de zalm uit de oven bereiden
Laten we beginnen!
Laten we eerst de aardappelen aanpakken, want dat is dan het enige wat we moeten doen🤣!
Schil ze, was ze en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik. Laat ze tien minuten in koud water weken, giet ze vervolgens af en breng ze op smaak met twee eetlepels olijfolie, zout, rozemarijnnaalden en oregano. Meng om de smaken te laten intrekken.
Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier, voeg de aardappelen toe, voeg een scheutje olijfolie toe en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten. Haal daarna uit de oven en leg de zalmmoten of filets bovenop de aardappelen, voeg een beetje zout toe en zet ze opnieuw in de oven voor ongeveer twintig minuten.
Na 20 minuten verhogen we de temperatuur tot 200 graden en zetten we de grillfunctie aan en laten we nog eens 5 minuten bakken.
Haal uit de oven wanneer de vis goudbruin is en de aardappelen ook goudbruin en krokant zijn.
Maak voor het serveren een foto, deel het op social media en tag me (unaricciachepasticcia) om me te laten weten of je hebt gekozen voor zalmmoten of filets.
Een Kruller die prutst
In dit recept heb ik zalm gebruikt, maar je kunt op dezelfde manier ook andere vissen bereiden. Voor het eten kun je wat citroensap toevoegen.
