Courgetterolletjes met Ham en Scamorza, eenvoudig en smakelijk, deze rolletjes verdwijnen in een oogwenk.
Hier is een recept dat in minder dan een half uur klaar is: een ideaal hoofdgerecht voor een diner met vrienden of een lunch met het gezin en het is uiterst eenvoudig. Ik heb de courgettes in de lengte gesneden, gezouten en laten rusten, vervolgens gevuld met gekookte ham en scamorza, opgerold en in de pan gebakken.
Als je wilt, kun je ze ook in de oven of in de airfryer bereiden: ze zijn lichter maar even smakelijk.
Als je geen courgettes hebt, probeer ze dan ook eens met aubergines.
Laten we samen het recept voor de Courgetterolletjes met Ham en Scamorza maken. Bereid de ingrediënten voor, we beginnen!!
En als je ze probeert, vergeet me dan niet te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik wacht op je.
Gabriella.
Andere smakelijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 150 g scamorza (zoet of gerookt)
- 150 g gekookte ham
- 3 eieren
- naar smaak bloem
- naar smaak paneermeel
- extra vergine olijfolie (of olijfolie om te frituren)
- zout
- peper
Gereedschap
- 1 Mandoline
- 1 Dienblad
- 1 Koekenpan
- Prikkers
Stappen
Was en verwijder de uiteinden van de courgettes; gebruik een mandoline om ze in de lengte te snijden, ze moeten dun zijn, niet dikker dan 2 mm. Leg de courgettes op een snijplank of dienblad, zout ze en zet apart.
Snijd ondertussen de ham en de scamorza op dezelfde breedte als de courgettes. Bedek de courgettes met de ham en vervolgens met de kaas, rol ze voorzichtig op en bevestig ze met een prikker.
Klop de eieren in een bord, voeg zout en peper toe. Haal de rolletjes eerst door de bloem, dan door de geklopte eieren en vervolgens door het paneermeel, aan alle kanten.
Verhit ondertussen de olijfolie in een pan en zodra deze heet is, frituur de rolletjes. Zodra ze klaar zijn, leg ze op keukenpapier en serveer.
Hier zijn de Courgetterolletjes met Ham en Scamorza klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.
Lekker en super eenvoudig!!
Bewaring
Je kunt de Courgetterolletjes met Ham en Scamorza in de koelkast bewaren in een luchtdichte container en ze opwarmen in de magnetron wanneer je ze nodig hebt.
Je kunt de Courgetterolletjes met Ham en Scamorza in de koelkast bewaren in een luchtdichte container en ze opwarmen in de magnetron wanneer je ze nodig hebt.
ALS JE MIJN RECEPTEN LEUK VINDT, KUN JE MIJ OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Home Page om de andere recepten te lezen
