Feta in folie met tomaten, olijven, ui en aromatische kruiden… een heerlijk en snel te bereiden gerecht, perfect voor de zomer. Voor de korte bereidingstijd heb ik de airfryer gebruikt, maar als je die niet hebt, kun je de klassieke oven gebruiken. De feta, zo bereid, is smaakvol en smakelijk, en de kruiden geven een heerlijke geur wanneer de folie wordt geopend… probeer dit recept, het is echt heel eenvoudig!
Hier zijn nog enkele smakelijke suggesties:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 402,98 (Kcal)
- Koolhydraten 14,40 (g) waarvan suikers 9,88 (g)
- Eiwitten 19,19 (g)
- Vet 30,18 (g) waarvan verzadigd 17,08 (g)waarvan onverzadigd 6,94 (g)
- Vezels 1,53 (g)
- Natrium 1.660,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g feta
- 200 g cherrytomaten
- Halve rode ui
- 2 eetlepels Griekse zwarte olijven (of andere naar smaak)
- 1 takje tijm
- peterselie
- 2 blaadjes munt
- extra vergine olijfolie
- zout
Gereedschap
- Airfryer of oven
- Bakpapier
- Aluminiumfolie
Bereiding
Was de cherrytomaten en snijd ze in stukjes. Maak de ui schoon en snijd deze in partjes of ringen.
Dep de feta droog met keukenpapier en snijd deze in 2 of 4 stukjes.
Leg in het midden van een vel bakpapier de tomaten, de ui en de feta. Voeg een snufje zout toe (alleen op de tomaten), een paar blaadjes tijm, een handvol peterselie en een paar blaadjes munt.
Voeg de olijven toe en besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie (1).
Vouw het bakpapier dicht, wikkel de folie dan in een vel aluminiumfolie. Sluit het niet helemaal, maar laat het een beetje open aan de bovenkant.
Plaats de folie in het mandje van de airfryer (2).
Verwarm de airfryer voor op 190° en bak gedurende 8 minuten. Open daarna de folie iets meer en bak nog 3-4 minuten, of totdat de feta zacht en licht gebruind is.
Als je geen airfryer hebt, kun je de folie in een heteluchtoven op 200° plaatsen en ongeveer 15 minuten bakken.
De feta in folie met tomaten en olijven is klaar, breng het meteen naar de tafel, zodat het zijn geur verspreidt.
Tips en varianten
Je kunt verschillende soorten tomaten gebruiken, snijd ze in plakjes als ze groot zijn.
Je kunt Griekse, Taggiasche, groene of andere soorten olijven naar smaak toevoegen. Je kunt ook op smaak brengen met oregano of basilicum.
Pas de bereidingstijd aan jouw smaak aan, afhankelijk van hoe zacht je de kaas wilt.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om dagelijks gratis een recept te ontvangen, kun je je aanmelden voor mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je mij een koffie aanbieden op Ko-fi.
Dit artikel bevat gesponsorde affiliatielinks.
