Een zeer eenvoudig maar echt smakelijk en smakelijk hoofdgerecht… kipfilets met salie en rozemarijn, gebakken in een pan. Ze zijn in een paar minuten klaar, zijn mals en geurig, perfect met een mooie groentegarnituur of met geroosterde aardappelen. Probeer dit recept, het is geweldig als je weinig tijd hebt maar toch een smakelijk gerecht op tafel wilt zetten!
Hier zijn nog meer voorstellen voor u:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Stroom 169,94 (Kcal)
- Koolhydraten 0,90 (g) waarvan suikers 0,04 (g)
- Eiwitten 35,12 (g)
- Vet 3,00 (g) waarvan verzadigd 1,13 (g)waarvan onverzadigd 1,06 (g)
- Vezels 0,18 (g)
- Natrium 244,16 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 135 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g kipfilet (in plakjes)
- 3 blaadjes salie
- 1 takje rozemarijn
- 1 teen knoflook
- Half glas witte wijn (of citroensap)
- geremalen tarwegriesmeel (of bloem)
- extra vergine olijfolie
- boter
- zout
- peper
Gereedschap
- Pan
- Snijplank
Bereiding
Haal de plakjes kip door het griesmeel (of de bloem), aan beide kanten.
Pak een mooie brede pan, voeg een scheutje olie en een klontje boter toe. Voeg een geplette teen knoflook, de salie, de rozemarijn toe en bak kort, totdat de boter gesmolten is.
Voeg de plakjes vlees toe en laat ze een minuut of twee aan elke kant bruin worden. Zout, peper en blus af met de witte wijn of met het sap van een halve citroen.
Als de wijn verdampt is, zet het vuur lager en kook nog 7-8 minuten, afhankelijk van de dikte van de plakjes. Indien nodig kunt u de bodem bevochtigen met warm water of bouillon.
De kipfilets met salie en rozemarijn zijn klaar om geserveerd te worden!
Als je wilt, kun je de saus indikken door een stukje boter gemengd met een beetje maizena aan de pan toe te voegen.
Tips en varianten
U kunt de kip vervangen door kalkoenborst of kalfsvlees.
U kunt het vlees in reepjes snijden, in dat geval zal de kooktijd nog sneller zijn.
U kunt andere kruiden naar smaak toevoegen.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt steunen, kun je me een kop koffie trakteren op Ko-fi.
In deze inhoud kunnen gesponsorde affiliatielinks aanwezig zijn.
