De Kleine hartvormige taartjes zijn echt heel eenvoudig te maken en super snel, omdat je maar een paar ingrediënten nodig hebt die allemaal al klaar zijn. Omdat ik een zeer dun industrieel zanddeeg heb gebruikt, zal het eindresultaat knapperig zijn, maar let op tijdens het bakken, want ze zullen snel gaar zijn. Een heerlijk receptje om te serveren op Valentijnsdag bij het ontbijt om de dag goed te beginnen. Buiten dat, zijn ze altijd heerlijk en ideaal om het hele jaar door te maken met de jam die je het lekkerst vindt. Je kunt ze ook ongebakken invriezen, zodat je ze klaar hebt op het moment dat je ze nodig hebt.
Als je van taartjes houdt, zowel klein als groot, mis dan de volgende recepten niet:
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 taartjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 pak zanddeeg
- 160 g aardbeienjam
- q.b. rode voedingskleurstof in gelvorm
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- 1 Bakplaat
- 1 Uitsteekvorm hartvormig
- 1 Uitsteekvorm hartvormig voor cake design
- 1 Deegroller
- 1 Getande snijwiel
Hoe bereid je de Kleine hartvormige taartjes
Open de verpakking van het zanddeeg, rol het uit en gebruik een hartvormige uitsteekvorm om 8 taartjes uit te steken. Plaats ze direct in een bakplaat, leg ze op hun eigen bakpapier. Prik ze allemaal met de tanden van een vork.
Kneed de restjes om een bal te vormen en rol deze uit met een kleine deegroller. Van deze nieuwe plak snijd je met een getand of glad wieltje veel reepjes.
Vul de hartjes met de aardbeienjam, laat de randen een paar millimeter vrij. Maak ten slotte een raster met de reepjes op elk hartje. Het resterende zanddeeg leg je in een kommetje of op een bordje en kleur je rood met de voedingskleurstof gel. Voeg slechts een paar druppels tegelijk toe om de gewenste kleurintensiteit te bereiken.
Gebruik een klein cake design-vormpje om zoveel mogelijk stukjes te maken als je van het resterende deeg hebt. Nadat je ze over de zanddeeg hartjes hebt verdeeld, bak je ze in een al voorverwarmde oven op 180°C, in de statische modus, en laat je ze ongeveer 12/15 minuten bakken.
Serveer je Kleine hartvormige taartjes als ze helemaal zijn afgekoeld, en indien gewenst bestrooi je ze met poedersuiker.
Tips en conservering
De hartvormige taartjes zijn minstens drie dagen houdbaar, maar bewaar ze altijd in een luchtdichte container, liever dan in een broodzak.
Als je geen fan bent van aardbeienjam, kun je altijd kiezen voor kersenjam, of in ieder geval een soort die altijd roodtint heeft, want vergeet niet dat je ze op Valentijnsdag serveert, misschien bij het ontbijt!!!
