En na zoveel recepten in de vorm van een boom, hier is een eenvoudige kerstbladerdeegster voor voorgerecht die we op veel manieren kunnen variëren!
Persoonlijk was mijn kerstster met de kant-en-klare bladerdeeg een koelkastopruimrecept omdat ik gekookte ham gebruikte die Andrea niet wilde eten, een stukje Emmentaler dat over was van varkensrolletjes die ik in de pan had gemaakt, en Pecorino dat gisteravond de hoofdrol speelde in een eerste gang alla gricia.
Als je wilt, kun je romige kaas met kruiden gebruiken die we al kant-en-klaar vinden, of we kunnen het zelf maken door een mooie mix van basilicum en peterselie toe te voegen en het mengsel goed te mengen.
Als we een bladerdeegster met vis willen, kunnen we na het insmeren van het deeg met Philadelphia-achtige kaas ook plakjes gerookte zalm toevoegen, die we in deze tijd van het jaar zelfs in desserts vinden, zo gebruikelijk is het, omdat het lekker is en we vinden vaak ook betaalbare verpakkingen en superaanbiedingen!
P.S. DE FOTO VAN DE GEBAKKEN KERSTBLADERDEEGSTER ZIET ER ECHT SLECHT UIT … sorry!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor gratis recepten voor iedereen op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Je kunt hieronder meer recepten voor voorgerechten vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg (rechthoekig)
- 6 plakken gekookte ham
- 50 g Edammer (of Emmentaler of een andere halfharde kaas)
- 3 eetlepels geraspte Grana Padano (of Pecorino of Parmezaan)
- 1 ei (geklopt voor het bakken)
- naar smaak rucola (enkele stengels)
Benodigdheden
- Glazen
- Kwasten
- Vormen
- Messen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT VOOR KERSTBLADERDEEGSTER VOOR VOORGERECHT
het is vrij eenvoudig.
Ik rol het kant-en-klare bladerdeeg uit op een vlakke ondergrond.
Ik bedek het bladerdeeg met de plakjes gekookte ham zoveel mogelijk.
Ik voeg de gekozen kaas toe en ik had wat julienne geraspte Emmentaler, daarna doe ik de geraspte kaas en wat stengels rucola hier en daar.
Ik rol het strak op om de geraspte kaas niet te verliezen (die ik toch over de reeds gevormde ster in de vorm zal strooien) en ik snijd plakjes van ongeveer de dikte van een vinger (iets meer dan een centimeter misschien).
Ik plaats deze gevulde bladerdeegrollen vanaf het midden van de kartonnen stervorm en werk dan naar de buitenranden.
Als de hele oppervlakte bedekt is, klop ik het ei in een glas en bestrijk ik de bladerdeegster met het ei. Daarna bak ik het op 190°C gedurende ongeveer 30 minuten, of afhankelijk van de kenmerken van onze oven thuis.
Zodra het een beetje is afgekoeld, serveer ik het met een glas bubbels en …
Eet smakelijk! Annalisa
