Tips en bewaring

– Zoals ik al in de introductie zei, worden koude rijst en koude pasta’s in duizend varianten bereid, maar de stap die ik je kan vertellen dat het verschil zal maken (en die ik nog te weinig gebruikt zie worden) is om de rijst of pasta niet ‘af te spoelen’ onder stromend water na het koken. Probeer het en laat me weten of je het verschil merkt!

– Voor het recept van deze rijstsalade kun je bijvoorbeeld wat mozzarella en/of een paar amandelen in schilfers of grof gehakt toevoegen.

– Koude rijst met tonijn en courgettes kan in de koelkast bewaard worden in een kom afgedekt met huishoudfolie voor 1-2 dagen.

– Koude rijst met tonijn en courgettes kan in de koelkast bewaard worden in een kom afgedekt met huishoudfolie voor 1-2 dagen.

Als je dit recept lekker vond, vind je het misschien ook leuk

– KOUDE PASTA MET BASILICUMCREME EN CHERRYTOMAATJES (HIER)

– COUSCOUS MET SAFFRAAN, ERWTEN EN GEROOKTE ZALM (HIER)

– KOUDE VOLKOREN PASTA MET AUBERGINE, CHERRYTOMAATJES EN MOZZARELLA (HIER)