De bladerdeegrozen met salami, verrijkt met roomkaas en olijven, zijn een smakelijk en onweerstaanbaar idee, perfect voor elke gelegenheid.

Of het nu gaat om het vieren van feestdagen of het speciaal maken van een zondag met het gezin, deze heerlijke roosjes zullen iedereen veroveren met hun smaak en spectaculaire presentatie.

Met een paar eenvoudige stappen en dankzij de stapsgewijze foto’s, zal het bereiden een fluitje van een cent zijn.

Een veelzijdig en verfijnd voorgerecht dat een vleugje elegantie en smaak aan je tafel zal brengen. Hieronder laat ik je, zoals altijd, andere bladerdeeghapjes zien, en daaronder ontdekken we hoe je de bladerdeegrozen met salami maakt!

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten Bladerdeegrozen met salami

2 rollen bladerdeeg (rechthoekig)
200 g Milano salami (of Hongaarse)
60 g smeerkaas (zoals Philadelphia of Robiola)
1 theelepel pesto
n.v.t. Taggiasche olijven
n.v.t. rucola (of salade voor opdienen)

Gereedschap

Vormpjes rond met een diameter van 6 cm
1 Bakplaat standaard oven
1 Glas of schaaltje

Stappen

Rol het bladerdeeg uit en snijd veel schijfjes van 6 cm in diameter.
Maak de rand van een glas lichtjes vies met bloem en plaats de schijfjes bladerdeeg licht overlappend, de helft naar binnen van het glas.
Plaats veel plakjes salami op het bladerdeeg, altijd de helft naar binnen van het glas en de andere helft naar buiten.
Maak een tweede ronde bladerdeeg, opnieuw salami bovenop het tweede bladerdeeg altijd de helft naar binnen plooien.
Sluit de rozen van bladerdeeg en salami met een ander schijfje en druk lichtjes.
Kantel elke roos van bladerdeeg en salami op de bakplaat bedekt met bakpapier, verwijder voorzichtig het glas.
Bak de bladerdeegrozen met salami in het midden van de voorverwarmde oven op 180° in statische modus gedurende 15-18 minuten.
Werk ondertussen de smeerkaas af met pesto, doe in een spuitzak met kleine mond en zet apart.
Haal de bladerdeegrozen met salami uit de oven, garneer met toefjes roomkaas en plaats op elke toef een Taggiasche olijf.
Op het serveerbord bestrooid met rucola of salade naar wens, plaats je de bladerdeegrozen en breng je ze naar de tafel.