Hier is een supersnel recept om iets hartigs te maken dat sauzen, gesneden vlees en zachte kaasjes voor het aperitief begeleidt, de snelle kaascroissantjes!!!!!
Persoonlijk heb ik ze gegeten als bijgerecht deze kleine broodjes, maar als jullie willen, snijd ze doormidden en vul ze met een plakje kaas, een stukje gekookte ham, wat garnalen en cocktailsaus, een kruidenomelet, enkele stukjes zongedroogde tomaat in olie….
Deze snelle bladerdeegjes zijn eenvoudig, snel en super veelzijdig!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waaraan je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNELLE KAASCROISSANTJES
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SNELLE KAASCROISSANTJES
- 1 pak bladerdeeg
- 150 g smeerkaas
- 30 g geraspte Grana Padano
- 1 eidooier
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschap RECEPT SNELLE KAASCROISSANTJES
- Bakplaten
- Messen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SNELLE KAASCROISSANTJES
Ik verwarm de oven voor op 190°C statisch.
Ik rol het rechthoekige pak uit bij voorkeur op de werkbank of in ieder geval op een vlak…vlak oppervlak!
In een kom doe ik de smeerkaas met de Grana Padano (ik houd een beetje apart om over de mini-croissantjes te strooien voordat ik de kleine broodjes in de oven zet).
Ik voeg ook een beetje zout en peper toe en meng dit romige mengsel goed.
Ik verdeel het bladerdeeg in de lengte in driehoeken die ik met deze crème besmeer, waarbij ik de buitenste randen vrijhoud.
Ik rol vervolgens de driehoeken op, beginnend bij het breedste deel en druk het deeg goed aan.
Op dit punt klop ik de eidooier met een beetje water en bestrijk ik deze emulsie over de croissantjes en strooi ik die geraspte Grana Padano erover die ik aan het begin van het recept had bewaard.
Ik leg de mini-kaascroissantjes op de bakplaat, beschermd door bakpapier, en bak ze ongeveer 25 minuten, afhankelijk van de kenmerken van de thuisoven.
Zodra ze lauwwarm zijn, zijn we klaar om het buffet op te zetten, met toevoeging van romige hartige mousses, blokjes verse kaas, gekruide olijven en alles wat je lekker vindt!
Eet smakelijk! Annalisa
