De zoete aardappelstokjes zijn een smakelijk, licht en vooral gezond bijgerecht. Zoete aardappelen bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan vezels, vitamines en zijn ook geen nachtschade. Ze zijn zeer veelzijdig omdat ze kunnen worden gebruikt voor zowel hartige als zoete recepten. Dit recept wordt eenvoudig bereid met aromatische kruiden en rijstzetmeel dat helpt om de zoete aardappelen krokant en droog te maken. Met gecertificeerde glutenvrije ingrediënten zijn de zoete aardappelstokjes ook geschikt voor uw coeliakie gasten.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere vegetarische recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 kg zoete aardappelen
- 3 eetlepels rijstzetmeel (glutenvrij)
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel paprikapoeder zoet
- 1 theelepel paprikapoeder pittig
- 1/3 theelepel knoflookpoeder
- zout
- peper
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Dunschiller
- 1 Bakplaat
- 1 Mes
Stappen
Schil de aardappelen en was ze onder stromend water. Droog ze goed af met keukenpapier.
Snijd ze in plakken van 1/2 cm dik. Snijd elke plak in stokjes van 1/2 cm.
Doe de aardappelen in een grote kom. Voeg het rijstzetmeel, de kruiden en zout toe.
Meng goed door en voeg ten slotte de helft van de olie toe.
Leg alle stokjes met voldoende tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de resterende olie.
Bak ongeveer 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C.
Haal uit de oven en serveer direct.
Tips
Bewaar ze in de koelkast gedurende 2 dagen, maar ze verliezen al hun knapperigheid.
Bewaar ze in de koelkast gedurende 2 dagen, maar ze verliezen al hun knapperigheid.
Bewaar ze in de koelkast gedurende 2 dagen, maar ze verliezen al hun knapperigheid.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de laatste recepten te ontdekken!
