De Kruimeltaart met aardbeidruiven is een eenvoudig te bereiden dessert, krokant van buiten en zacht en smakelijk van binnen. Ik heb aardbeidruiven gebruikt, maar je kunt het maken met elke soort rode of witte druiven. Het is een dessert dat ik vaak maak tijdens de oogstperiode in september en oktober. Als je pitloze druiven hebt, kun je de hele bessen gebruiken, anders halveer je de druiven en verwijder je de pitten.
Andere recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten Kruimeltaart met aardbeidruiven
- 400 g bloem 00
- 150 g suiker
- 2 eieren (groot)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 zakje bakpoeder voor desserts
- 150 g boter
- 500 g druiven
- 30 g boter
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 eetlepel maizena
- 30 g citroen (sap)
Gereedschap Kruimeltaart met aardbeidruiven
- Bakvorm
- Kom
- Pan
Stappen Kruimeltaart met aardbeidruiven
Het eerste wat je moet doen is de druiven wassen. Doe dan de bessen in een kom. Als je druiven met pitten gebruikt, halveer je de druiven en verwijder je de pitten; als je pitloze druiven gebruikt, houd ze dan heel.
Doe de bessen in een pan, bij voorkeur anti-aanbak, voeg de boter toe en laat het koken op hoog vuur voor een minuut.
Los de maizena op met de citroen in de pan en roer. Ga door met koken voor nog een minuut. Je zou de bessen bedekt met een romige saus moeten zien. Laat het vervolgens afkoelen.
Bereid nu het deeg voor. Doe de gezeefde bloem in een kom met het bakpoeder. Voeg de eieren, de suiker, de koude boter in stukjes en de vanille toe.
Kneed snel met je handen tot je een kruimelig mengsel hebt.
Bekleed een springvorm met een diameter van 24 cm met bakpapier. Bekleed de basis en ook de zijkanten met de helft van het mengsel, plat het goed uit met je handen.
Giet de druiven erin, (houd een paar eetlepels apart voor bovenop.) Bedek nu met de andere helft van het mengsel, probeer het met je handen te verkruimelen.
Voeg de overige druiven toe die je apart hebt gehouden en druk lichtjes op elke bes.
Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 35/40 minuten. Let altijd op je eigen oven, het oppervlak moet goudbruin zijn. Laat het na het bakken afkoelen en, als je wilt, kun je het voor het serveren bestuiven met poedersuiker.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken Il ricettario delle vergare en laat een like achter. Ik wacht op je, Ivana.
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest.
Als je dit recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan; om de maximale beoordeling te geven, klik direct op de laatste ster. Jouw beoordeling is heel belangrijk voor mij. Dank je.
Keer terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen.
