Courgette pizzatjes met tomaat en mozzarella, heerlijk en smaakvol, zijn perfect voor duizend gelegenheden: als voorgerecht voor een buffet, maar ook als tweede gang voor een diner met vrienden.

Eenvoudig en snel, ze verdwijnen snel. Ik had er echt weinig tijd voor nodig om ze te maken en met een paar ingrediënten had ik het diner opgelost.

De bereiding is echt eenvoudig: ik heb de courgettes in dunne plakjes gesneden en ze een paar minuten in de oven gedaan, vervolgens heb ik ze bedekt met kant-en-klare tomatensaus en fijn gesneden mozzarella, nog een keer in de oven en voilà.

Maar laten we nu samen kijken hoe we het recept van de Courgette pizzatjes met tomaat en mozzarella kunnen maken. Bereid de ingrediënten voor, dan beginnen we.

En als je ze probeert, vergeet me dan niet te laten weten in de opmerkingen op mijn Facebook-pagina HIER. Ik zie je daar.

Gabriella

Andere heerlijke recepten om te proberen:

Courgette pizzatjes met tomaat en mozzarella

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

1 courgette (groot of rond)
100 g kant-en-klare tomatensaus
100 g mozzarella (of andere smeltende kaas)
extra vergine olijfolie
zout
peper
oregano

Gereedschappen

1 Mandoline
1 Bakplaat
Bakpapier

Stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.

Was eerst de courgettes en snijd de uiteinden eraf; snijd ze in plakjes van ongeveer 0,3 – 0,5 cm (ze moeten vrij dun zijn) met een mandoline, plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en besprenkel ze met een beetje olie, een beetje zout en peper. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 8 – 9 minuten (afhankelijk van de dikte).
Na de tijd, haal ze eruit en bedek ze met de tomatensaus en plaats ze opnieuw in de oven voor nog eens 5 minuten, voeg dan de mozzarella in stukjes toe en laat het smelten in de oven tot het goudbruin is.
Bestrooi met oregano en serveer warm. Hier zijn de Courgette pizzatjes met tomaat en mozzarella klaar. Eet smakelijk!
Tot het volgende recept.