De komkommerspakketjes zijn een gezond, fris en smakelijk idee dat in een paar minuten met een paar ingrediënten gemaakt kan worden. Als je van sushi houdt, moet je deze pakketjes proberen! Natuurlijk is echte sushi iets anders, maar deze pakketjes doen er qua smaak sterk aan denken, en bovendien zijn ze eenvoudig thuis te maken in een paar stappen. Het hoofdingrediënt om deze nep-sushi te maken is een komkommer die, eenmaal in dunne plakjes gesneden, verandert in een soort pakketje dat rijst, avocado en zalm bevat. Een idee dat even briljant als eenvoudig en snel is!
Om ze te maken, snijden we een komkommer in dunne plakjes met behulp van een dunschiller. Dep de plakjes met een keukenpapiertje om overtollig vocht te verwijderen. Meng de voorgestoomde rijst met roomkaas en snijd een avocado in plakjes en de gerookte zalm in stukjes. Kruis vier plakjes komkommer en leg in het midden de rijst, avocado en gerookte zalm. Sluit de pakketjes en serveer ze met sesam- en maanzaad en sojasaus.
Perfect als avondeten of voor een snelle lunch, ze zijn zeker een geweldig idee voor een voorgerecht of een origineel hoofdgerecht, evenals een aperitief in gezelschap. Je hoeft ze alleen nog maar te proberen!
Ontdek ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Fusion
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van komkommerspakketjes of nep-komkommersushi met zalm en avocado
- 1 komkommer
- 150 g Basmati rijst, gekookt
- 100 g roomkaas
- 1 avocado
- 50 g gerookte zalm
- sesamzaad
- maanzaad
- sojasaus (om te begeleiden)
Gereedschap voor het bereiden van komkommerspakketjes of nep-komkommersushi met zalm en avocado
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
- 1 Kleine kom
- 1 Lepel
Stappen om komkommerspakketjes of nep-komkommersushi met zalm en avocado te bereiden
Bereid de komkommerspakketjes door eerst een dunschiller te gebruiken om zeer dunne plakjes komkommer te krijgen.
Dep ze met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
In een kom meng je de rijst met de Philadelphia.
Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd deze in plakjes. Verdeel ook de gerookte zalm in stukjes.
Leg vervolgens op een bord of snijplank twee plakjes komkommer in de lengte en leg er twee plakjes komkommer horizontaal overheen om een soort kruis te maken.
In het midden leg je een lepel rijst.
Voeg een stukje zalm en 2/3 plakjes avocado toe.
Sluit de pakketjes door de uiteinden van de komkommerplakjes naar het midden van de vulling te brengen.
De komkommerspakketjes zijn klaar, bestrooi ze met sesam- en maanzaad en serveer ze met de sojasaus.
Simo en Cicci adviseren
Je kunt deze komkommerspakketjes een paar uur in de koelkast bewaren.
Om geen enkel recept te missen, volg ons op onze Facebook-pagina door op Vind ik leuk te klikken HIER, op de Instagram-pagina door op Volg te klikken HIER of op TikTok.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik courgettes in plaats van komkommers gebruiken?
Ja, je kunt ze eerst grillen en dan op dezelfde manier bereiden.
Kan ik gerookte zalm vervangen?
Je kunt het vervangen door gerookte of ingeblikte tonijn, of als alternatief kalkoenfilet gebruiken.
